手軽に作れる！
簡単大学芋
調理時間
約20分
カロリー
326kcal
費用目安
100円前後
炭水化物
61.7g
脂質
6.9g
たんぱく質
1.6g
糖質
58.1g
塩分
0.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
フライパンひとつで揚げ焼きで作れる大学芋の作り方をご紹介！たくさんの油を使わないので作りやすいのが嬉しいレシピです♪
手順
1
さつまいもは両端を切り落とし、一口大に切る。水に10分さらして水気を切る。
2
耐熱容器にさつまいも、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分ほど加熱して水気を切る。キッチンペーパーで水気をふきとる。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2のさつまいもを加えて表面がカリッとするまで時々転がしながら揚げ焼きにする。取り出し、余分な油をキッチンペーパーでふきとる。
4
同じフライパンに☆を入れて中火で熱し、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。火を止め、さつまいもを加えてからめる。黒いりごまを加えて混ぜる。
レビュー
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- お弁当に入れました。 簡単にできて美味しかったです。
noriri
揚げるのが面倒で避けていましたがレンチンで簡単に美味しくできました。揚げ焼きの出来上がりのタイミングは、おイモがコロコロといい音で転がりだした時。タレをからめる時にこげやすいので注意です。えみぽよ
甘すぎず、さつま芋の甘味が感じられてほくほくで美味しかったです。レンチンでできるため時短にもなり、お弁当の１品にもよかったです。黒ごまがない時に青のりで代用しましたが美味しかったです。コミー
簡単で美味しかったです。 みりんが切れていたので酒とハチミツで代用しました。子供も大人もパクパク食べました。
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まり