コロコロ大学芋

大学芋のレシピを簡単動画でご紹介。基本の大学芋から大学芋風ケーキや大学芋風チップス、塩キャラメル大学芋など22本のレシピを紹介していますので、おもてなしや日々のおやつにぜひお役立てください。

（2023年10月24日 更新） 「お弁当のメニューがなかなか決まらない…」 「さつまいもを使ってお弁当の隙間を埋められるようなおかずが作りたい…」 こちらのページでは、そんなさつまいもを使ったお弁当にぴったりの料理が知りたい！という方に向けて、3本のお弁当レシピと12本の単品おかずレシピをご紹介！ 「さつまいもの甘辛煮」や「コロコロ大学芋」といったさつまいもひとつで作る簡単副菜レシピや、忙しい朝でも手軽に作れる「人参とさつまいもの塩バターきんぴら」や「さつまいものレンジそぼろ煮」といった15分以内で作れるスピードおかずレシピなど、お弁当作りに役立つ色々な副菜レシピを集めました。 お弁当の中身が全く思いつかない！という方向けに「さつまいもごはん弁当」や「卵と鮭の手まり寿司弁当」などのお弁当の献立も紹介していますので、さつまいもを使ってお弁当を作りたい！という時には、ぜひこちらの特集をお役立てください！ ※お弁当について ・夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。 ・十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたを閉めてください。 ・生野菜や果物を使うときはよく洗い、水気をきちんと切ってから詰めてください。 ・おかずの汁気はよく切って、仕切りなども活用してお弁当に詰めましょう。

食物繊維が豊富で、ホクホクとした食感が魅力の「さつまいも」 焼いたり、炒めたり、ペースト状にしたりと、調理方法もさまざまです。 今回はそんなさつまいもを使った絶品おかずレシピを紹介します。 さつまいもと豚バラの中華炒めや、さつまいもの甘辛煮、牛肉とさつまいものバターしょうゆ煮などのレシピを30本紹介していますので、気になるレシピはぜひ作ってみてくださいね。