お弁当のすきまおかずにも!
コロコロ大学芋
調理時間
約15分
カロリー
283kcal
費用目安
100円前後
炭水化物
42.3g
脂質
12.2g
たんぱく質
1.5g
糖質
39.3g
塩分
1.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さつまいもは小さく切って炒めて簡単に仕上げます!揚げずにできるのがうれしい♪バターを加えるのがコクをだすポイントです!ヨーグルトやアイスにのせたりとおやつにもおすすめです。
手順
1
さつまいもはよく洗い、皮ごと1cmの角切りにする。水にさらし、水気をふき取る。
2
フライパンにサラダ油、バターを入れて熱し、バターが溶けてきたらさつまいもを入れて焼き色がついてカリッとするまで4〜5分ほど炒める。
3
☆を加えてからめ、黒いりごまを加えて混ぜる。
よくある質問
- Q
はちみつは砂糖で代用できますか?
A代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、砂糖の分量は調整してお作りください。
レビュー
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- コロコロと、カワイイお芋さんが出来ました!!!
りえる
炒める時間4~5分となっていましたが、私は中強火くらいで8分くらい炒めました。時間よりも芋にきちんと火が通っているかを確認しながら炒めました。調味料を入れるとすぐに出来上がってしまうので、炒めるのが足りないとガリガリになりそうです。 はちみつがなかったので上白糖大さじ3杯で作りました。水分が少ないので大学芋のテリテリ感はありませんが、これはこれでありだと思います。ちゃんとした大学芋を作ろうとすると時間かかるので、お手軽につくれるのでありがたいです。また作ろうと思います☆りーたん☆
娘が幼稚園のお芋掘りでとってきたさつまいもで作りました⭐️揚げずに作れるのが助かります。でもちゃんと大学芋でした(笑)倍量で作りましたが美味し過ぎてどんどん食べてしまいました。娘もたくさん食べてくれたので絶対また作ります。みらいのさくいち
美味しい! お弁当に最適です。
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あいまま