身体の内側から温まる♪煮込みレシピ
作成日: 2025/12/08
身体の内側から温まる♪煮込みレシピを紹介! 大根と豚ひき肉のとろとろ煮 鮭ともち麦のチーズクリーム煮 牛すじ煮込みなどおすすめの料理動画が簡単に見つかります!
甘みだしの効いた！
大根と豚ひき肉のとろとろ煮あったかいあんでほっと温まる、大根と豚ひき肉を使った人気レシピをご紹介します。 大根の甘みが染み出したとろとろのあんが絶品♪あんはとろみがつくまでとろ火で煮込むと簡単に綺麗に仕上がります。美味しさの決め手はオイスターソース♪ 最後に豆苗とおろししょうがを添えてお召し上がりください。合い挽き肉や牛ひき肉で代用しても美味しくいただけます。
レビュー
- aki肉を炒めてからお水を入れる煮方は初めてでしたがフライパン１つでお手軽だったので又作りたいと思います。
- ひなりレビューに味が濃いめのように書かれていたので大根を1/2本使いました。ちょうどよい濃さになったように思います。オイスターソースがどうだろう？と少し心配でしたが美味しく仕上がりました。豆苗がなかったので長ネギで代用しました。下茹でしなかったので煮込み時間が結構かかりました。
- のんちゃんお鍋１つで出来てなおかつ美味しいです。😋👍大根は時短でレンジ600で3分春菊載せました!
- ameriléとっても美味しく出来ました!! 量は1.5倍で作ったら2人でペロリ♪ 豆苗も凄く合っていて、もっとたくさんかければ良かったと思いました！ おふくろの味みたいな感じと喜んでいました♡
食物繊維たっぷり！1人分5.5g♪
鮭ともち麦のチーズクリーム煮ほうれん草とじゃがいもはレンジで加熱して煮る時間を短縮！チーズを加えることで適度にとろみがつき、生クリームがなくても濃厚な仕上がりになります。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
お鍋でコトコト♪
牛すじ煮込み関西地方で親しまれている通称”すじこん”のレシピ。圧力鍋を使わなくても普通の鍋で簡単に”とろとろ〜っ”と柔らかく作れるのが人気です。甘辛く煮込むことでご飯、おつまみにぴったり♪牛すじの下処理をしっかりを行うことが美味しく作るポイントです。カレーと組み合わせてすじこんカレーにアレンジしても美味しいですよ。串刺しで煮ると居酒屋さんのようになりますよ。東海テレビ「スイッチ！」でも紹介されました！
レビュー
- つくってみたよ良い牛すじが手に入ったのでつくりました。 ３回ていねいにゆでこぼしてアクがほぼなくなるまで下処理をし、コトコト煮込むと 出汁は脂っぽくならず、透き通るような出来上がりでした(*^▽^*) 煮込むほどやわらかくトロトロになり、 一味をかけると、ピリっと味がしまって とても美味しかったです♪ 写真はゆず一味をかけました。
- りん牛すじ半分。こんにゃく無しで大根、人参を調味料同量入れて丁度ひたるくらいの量入れた。人に出すなら牛すじはもっと入れる。生姜いれる。リピあり！
- 納豆島下処理済みの牛すじをプラス30分、弱火でコトコト煮込みました。柔らかくて本当に美味しかったです。七味とも相性ばっちりです♪ 次回はお肉の量を増やして作ろうと思います。
- K手が込んでいる分牛すじが柔らかくて美味しかったです(^^) 大根と人参も入れてみました♪
お手軽！時短献立♪
チキンとしめじのトマトクリーム煮トマト缶を使い切って作る、チキンとしめじのトマト煮をご紹介！唐揚げ用の鶏肉を使って作るので、肉を切る手間が省けます！ 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。
レビュー
- ばあば簡単にとても美味しく出来ました。 孫はご飯にかけて、美味しいねと食べてくれました。(*^-^)
染み込む旨味♪
白菜とたらのしょうが煮しっかり煮込むことで白菜に味が染み込んで濃厚な味になります。 たっぷりと入るしょうががポイントです！たらに下処理をすることで臭みが軽減するのでぜひお試しください！
レビュー
- るる生姜が効いているけど優しい味で美味しかったです。 家族にも好評でした。
- ばびる余っていたにんじんを短冊切りで追加してみました。美味しくできて満足です。
- まり白菜を煮過ぎてしまいましたが 美味しかったです。
- ぴんくふぇありーあっさりして美味しかったです❣️
やさしい味わい♪
ふわふわ肉団子の春雨スープ煮ふわふわ食感の肉団子とやわらかく煮た白菜がおいしいスープ煮です。香辛料や油の使用を控えめにしているので、食べ過ぎた時のリセットごはんにもぴったり！やさしい味わいなので、お好みでこしょうやごま油をかけてお召し上がりください。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
レビュー
- はるる4人分にしたかったので、肉団子の材料と春雨は倍量に、白菜は300gにしてスープの材料は水も調味料も２倍にして作りました(少しだけ鶏がらスープの素は多めに)。中華鍋を使いました。量はちょうど良く、鶏団子ふわふわでスープも濃すぎず薄過ぎずちょうど美味しかったです。また作ります。
- とうちゃん冷凍の鶏団子が余っていたので簡単で美味しく家族からも美味しいをもらいました！
- らぶたろう春雨は同量のマロニーで代用しました。 鶏団子が本当にふわふわしていて、全体的に優しい味で美味しかったです。 ただ、かなり薄味だったので、次はスープに入れる調味料をそれぞれ1.5倍にして作ってみたいと思います。
優しい味の♪
豆腐とかぶのトロトロ煮あいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！ 身も心もあたたまる煮物をご紹介♪ 鶏ひき肉も入ってボリューム、旨味、共にアップ！ 先にとろみをつけてから豆腐を加えると、崩れにくくなります！
レビュー
- モーリス大好評でした。
- ここあ豚ひき肉で作りました！美味しかったです！味をあまりつけない段階で離乳食後期の分も取り分けできました！
- Aleksa♡豚ひき肉を使いましたが、美味しく出来ました！ カブを煮すぎないように注意です⚠️
- かあくんおいしくできました。かぶも柔らかく、鶏ひき肉がアクセントになり、美味しかったです。生姜多めで作りましたが、それが良かったかもしれません。また作りたいと思います。
芯からあたたまる♪
豚と根菜のみそ煮込みうどん鍋で作ってそのまま食卓へ！カロパ抜群でほっとあたたまるうどんレシピをご紹介します。ごぼうの旨みがスープに溶け出て奥深い味わいに♪※1日に必要な野菜と食物繊維の1/3が摂れます。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
熱々を召し上がれ♪
ロールキャベツグラタンとろけたチーズとロールキャベツが相性抜群の一品をご紹介です！トマトソースはシンプルな味付けにし、素材の旨味を生かした味わいです。
レビュー
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです
- のんちゃんただただ美味しい⤴️としか(^^)b
絶品！
たっぷり野菜のポトフたっぷり野菜をしっかり煮込んだポトフを作りましょう♪野菜をやわらかくなるまで煮込むことで、食べやすくなって味もしっかり染み込みます。ブロッコリーを最後に加えて、見た目もきれいな仕上がりに。
レビュー
- たぬっぺ玉ねぎ、じゃがいも、ウィンナーのみで作りました ー変更点ー ・800ml→1000ml ・コンソメ小さじ2→固形コンソメ2個 ・塩小さじ1→小さじ1と½(固形コンソメに多分塩分が入ってるから小さじ1でいいかも。そこはちょっと味見しながら調整) ・加熱時間10分→23分 ____________________________ 23分煮込んだら 人参はちょうどいい感じで、じゃがいもはほろほろという感じでした。 ほろほろが嫌な方は20分くらいの加熱がいいかもしれませんね
- ひろブロッコリー以外のジャガイモ、人参、玉ねぎ、ウインナーと家にあるものを使って簡単にできました。ジャガイモと人参は書いてある時間ではなく、自分で串をさして確認したほうがいいですね。コンソメを少し多めに入れて、塩を少なめにしました。粗挽き胡椒をガリガリと挽いて入れ、粒マスタードをつけて食べると美味しいです。
- 🐼キャベツ無しでしめじとベーコンを入れました。簡単に作れて野菜の消費にも助かりました。 人参とじゃがいもは600Wのレンジで1分40秒程温めてから煮込みました。 ローリエも入れて煮込み、仕上げにオリーブオイルを回しかけて美味しくいただけました。 追記 キャベツを入れてリピートをした際は見栄え良くくし切りに。水はレシピより減らしました。
- ねこさん薄味なので、 コンソメを小さじ3にして、塩を倍にしました! オリーブオイルを回しかけても美味しかったです😺
