ホッとする味♪
鮭となめこのおろし煮
大根おろしをたっぷりと入れた、後味さっぱりの鮭となめこのおろし煮をご紹介！鮭をカリッと焼いた後に、大根おろしとなめこでさっと煮ます。簡単な手順で作れるので、もう一品欲しい時にもおすすめです。ごはんのおかずにぴったり♪
材料 【2人分】
手順
1
鮭はキッチンペーパーで水気をふきとる。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
2
なめこは洗って水気を切る。大根は皮をむいてすりおろし、軽く水気を切る(大根おろし)。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鮭を並べ入れ、上下を返しながら両面こんがりと焼き色がつくまで3〜4分焼く。キッチンペーパーで余分な油をふきとる。
4
☆、なめこ、大根おろしを加えてひと煮立ちさせ、弱火で1〜2分煮る。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- いつも魚は焼くだけが多いんですがたまに一手間かけてこういう料理に挑戦するのもいいですね。味も美味しくできました
タッチ
鮭は塩焼きしかしたことがなく、このレシピに出会えました。 皆さんのコメント通り大根おろしは力がいって面倒ですね。 食べにくかったのでお箸とスプーンで食べました。 とても美味しかったです。また作ります。Gさん
簡単にすぐできる。大根おろしだけが面倒臭いが。シャケは3枚で作ったが水の量は1.5倍にはする必要無し。焼いてから煮るシャケは美味しいし、ナメコと、おろしの組み合わせも優しくて美味しいです。マルブレ
大根おろしの水は切らずに、そのまま投入。 ボウルの周りに付いたおろしを洗い流す程度の水を加えました。 見た目はいまいちだけど、とてもおいしかったです(*´ω｀*) 彩りに枝豆追加しました。
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じゅり