1. ホッとする味♪鮭となめこのおろし煮

ホッとする味♪

鮭となめこのおろし煮

大根おろしをたっぷりと入れた、後味さっぱりの鮭となめこのおろし煮をご紹介!鮭をカリッと焼いた後に、大根おろしとなめこでさっと煮ます。簡単な手順で作れるので、もう一品欲しい時にもおすすめです。ごはんのおかずにぴったり♪

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つくった

  • 調理時間 約20分

料理レシピ

材料 2人分

  • 生鮭[切り身] 2切れ(200g)
  • なめこ 1袋(100g)
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • めんつゆ[3倍濃縮]大さじ2
  • 100cc
  • おろししょうが小さじ1/2

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作り方

  1. 1.

    鮭はキッチンペーパーで水気をふきとる。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    なめこは洗って水気を切る。大根は皮をむいてすりおろし、軽く水気を切る(大根おろし)。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鮭を並べ入れ、上下を返しながら両面こんがりと焼き色がつくまで3〜4分焼く。キッチンペーパーで余分な油をふきとる。

  4. 4.

    ☆、なめこ、大根おろしを加えてひと煮立ちさせ、弱火で1〜2分煮る。

レビュー

(1件)

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