
レンズ豆で作る♪
ダルカレー定番のカレーとはひと味違うカレーにチャレンジしてみませんか?インドにはレンズ豆やひよこ豆など様々な豆を使ったダル(豆)カレーがあります。中でも煮る時間の短いレンズ豆は、使い勝手もおいしさも抜群!レンズ豆の甘みが複雑なスパイスの辛味と相まって、肉なしでも満足感がありますよ♪ご飯にはもちろん、パンやナンにもよく合う人気のカレーです。
レビュー
- そらまめなす入りで作りました。美味しかったです!
- つなレンズ豆は水煮を、トマトはトマト缶を使い、マッシュルームを追加ました。 肉なし、コンソメもなしで、本当に大丈夫か心配でしたが、美味しく作れました! スパイシーで美味しい!!レンズ豆のじゃがいもみたいな優しい味に、スパイスが合う!肉がない分、アッサリ沢山食べられる。 思ったより、簡単、時間もそこまでかからないし、コストも安いし、低脂肪で栄養価も高いし、絶対リピします! 水煮を使った分、時短ですが、レンズ豆はやや柔らかめでした。
- はなこスパイスを使った料理を初めて作りましたが、簡単にできました!また作りたいです!

ミント香る♪
レンズ豆とラムのスパイシー炒めコクのあるラムをスパイシーに味付けして、さっぱりしたミントが効いた異国情緒溢れる一品に仕上げました♪
レビュー
- うさちさミントがたくさんあったのでこのレシピを作りました。 カレー風味が強すぎず、ミントも強調せず、とってもバランスが良かったです。 ラム肉は薄切りがなかったので焼肉用のお肉で作りました。 簡単で美味しかったのでまた作ります! あっ、レンズ豆は18分で茹でました。柔らか過ぎたかなぁと思いましたが、食べると丁度良かったです。 好みかもしれませんが、柔らかいほうが他の食材とよく合うような気がしました。 美味しかったです!

煮るだけ簡単♪
スリランカ風レンズ豆カレー本場では「モルディブフィッシュ」を使いますが、日本でも手に入りやすいかつお節でアレンジしました。一見難しそうですが、鍋で煮るだけのお手軽レシピです♪

