大葉やレモンでさっぱり♪アジのなめろうの絶品レシピ3選
作成日: 2023/06/18
更新日: 2023/12/13
アジのなめろうレシピを簡単動画でご紹介。基本のレシピからレモンや梅を使ったアレンジレシピまで3本の作り方を紹介していますので、おつまみや日々の献立にぜひお役立てください。
漁師のおつまみ！
なめろうなめろうとは千葉県の郷土料理で、新鮮なアジやカツオをたたいて調味料で和える漁師飯。今回はアジの旨味がやみつきになる、定番の人気レシピをご紹介していきます。もう一品欲しい時にサッと簡単に作れる仕立てです。カツオ、サンマ、サバ、イワシなどの青魚でアレンジしたり、お茶漬けや丼にして食べるのもおすすめ♪使用する魚は臭みの少ない鮮度のよいものをお使い下さい。
レビュー
- えりか97初めてアジのなめろうに挑戦しました。 とても簡単に出来てとても美味しかったです。 また作りたいです。
- きくなめろうがこんなに簡単に自分で作れるなんて感動です！！
- アクアマリンアジのお刺身で作りました。 薬味を刻む手間はかかるけど普通に刺身で食べるよりとても美味しかったのでまた作ります♪
- ジュン普段はこちらのレシピに載っているアジのさんが焼きをよく作っていて、なめろうは初めて作りました！ ご飯に乗せて丼にしましたがとっても美味しい！！食べ終わってもしばらく余韻に浸ってしまいました😅 ねぎ・生姜・大葉・味噌のバランスが絶妙です！ 包丁で叩いた後、ビニール手袋をしてよく揉み込むと味が均等に馴染みます😋(包丁であまり叩かず具を大きめにしました) これからは、アジを釣ってきた日はなめろう丼に決まりです！！
後引くおいしさ♪
さっぱりレモンのなめろうレモンを加えてさわやかななめろうに仕上げました！みそとレモンの酸味が入ってコクがありつつも、さっぱりとした1品に♪
レビュー
- Kめっちゃ美味しかったです(^^) リピ決定✧‧˚
- じゃりがーるみじん切りしてたたいてと手間はかかりますが、 美味しいです。 酢飯の上に乗せていただきました。
- りさ生姜多めで作りました。 ご飯に合う！
- saka109Lお刺身で簡単に作れるのがとても良い。 レモンが入って、さっぱりしてるのも良い。
さっぱり味にアレンジ♪
アジの梅みそなめろうなめろうに梅干しを加えて、さっぱりとさわやかな風味に♪ごはんにもお酒にもぴったりの1品です。
レビュー
- ぽかえりはじめてなめろうをつくった すごく簡単で好評だったけど、満場一致で醤油ほしいな…ってなった また作りたい
