アジの人気レシピ・作り方

アジは刺身や塩焼き、揚げ物など、いろいろな料理にして楽しめます。一年中購入することのできるアジですが、旬の時期はいつなのかご存じでしょうか。また、アジにはいくつか種類があり、それぞれ見た目や味の特徴も異なります。 この記事では、アジの旬や種類、さばき方やおいしい食べ方などをご紹介します。

日頃からよく食べられているアジですが、ご家庭でアジを開きにしたことはあるでしょうか。 やり方が分からなかったり、難しいイメージがあるかもしれません。しかし、コツをつかめばお家でもアジを開きにすることができますよ。 この記事では、アジの開き方について解説します。 また、干物のおいしい焼き方やアレンジレシピ、アジの開きの献立にぴったりなおすすめレシピなどもご紹介します。