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  • ハロウィン特集

サクフワ食感!

チョコクランブルマフィン

サクサクふわふわの新食感! 板チョコとココアでさらに濃厚に♪ 見た目も可愛くパーティーにも向いてます!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    320kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 直径6~7cmのマフィン6個

  • 薄力粉 100g
  • ココアパウダー 10g
  • ベーキングパウダー 3g
  • 1個
  • 砂糖 50g
  • 無塩バター 50g
  • 牛乳 40g
  • 板チョコレート 1枚(50g)
  • クランブル
  • 無塩バター 30g
  • 砂糖 大さじ2
  • 薄力粉 60g
  • ココアパウダー 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    バターを1cm角に切り、ボウルにバター、砂糖を入れミキサーでクリーム状になるまで混ぜる。

  2. 2.

    薄力粉、ココアパウダーはふるって加えさらにミキサーで混ぜ、両手の指で生地をすり混ぜ、ボロボロとしたそぼろ状にする。これでクランブルの完成!

  3. 3.

    ボウルにバターと砂糖を白っぽくなるまですり混ぜ、卵、牛乳を2回に分けて入れ、混ぜ合わせる。

  4. 4.

    薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを合わせて、ふるいながら加えて混ぜる。牛乳を加えて調整し、最後に小さめに手で割りながら板チョコを加えて、混ぜ合わせる。

  5. 5.

    マフィン型に生地を8分目まで入れる。表面全体にクランブルをまぶし180℃に予熱したオーブンで25分~28分焼いたら完成!