【チョコレートケーキの人気レシピ】濃厚＆簡単アレンジ36選
作成日: 2024/03/01
更新日: 2026/09/01
チョコレート好きさん必見！
定番の濃厚ケーキから、材料も工程もシンプルで作りやすい一品、ブラウニーなどの焼き菓子、フルーツやお酒をきかせたアレンジまで、幅広くそろえました。
バレンタインやお誕生日など、特別な日の手作りにもぴったりのレシピばかりなので、ぜひ作ってみてくださいね♪
ピックアップレシピ
324kcal
180分
422kcal
約120分
206kcal
約60分
198kcal
約30分
0-
約90分
【濃厚な定番チョコケーキ】
チョコレートを存分に味わえる、王道のケーキをピックアップしました！材料3つで作れる「濃厚ガトーショコラ」や、ジャムの酸味が引き立つ「ザッハトルテ」など、リッチな味わいがそろいます。本格的なおいしさを、じっくり楽しんでみてくださいね♪
材料3つで作る！
濃厚ガトーショコラ生チョコのようなしっとり感が楽しめる濃厚な味わいのガトーショコラのご紹介です。少ない材料で簡単仕上げ♪混ぜて焼くだけです！チョコレートだけの甘味で仕上げるのでお好みのチョコレートを使ってみて下さい♪
つやつや濃厚♡
ザッハトルテ【上級者向け】チョコレートケーキの王様、ザッハトルテをご紹介♪しっとりして濃厚なチョコの風味を楽しめ、自宅で手作り本格的なケーキを作りましょう！生地の間にアプリコットジャムを挟むことで、チョコの甘みとジャムの酸味がお互いを引き立て合います。特別なイベントにもおすすめですよ♪
しっとり濃厚！
チョコスフレケーキ自宅で本格チョコスフレを作ってみませんか♪ 濃厚なのに軽い口どけがたまらない！ 大切な人へのプレゼントや記念日に作るのはいかがでしょうか？
フランスの濃厚ケーキ
オペラ【上級者向け】「オペラ」とは、フランスを代表するスイーツの1つ。パリの有名ケーキ屋さんがオペラ座をイメージして作ったのが由来と言われています。ココアのスポンジ生地にコーヒーのバタークリーム、ガナッシュをサンドしたとっても濃厚で贅沢な味わい♪ほろ苦さがあと引く大人味が人気です。しっかり丁寧に作る分、美味しさや達成感はひとしお。美しい断面はまさにプロのような出来栄えです！誕生日のお祝いやクリスマスなど特別な日におすすめです。
とろーり濃厚♡
生チョコケーキ【上級者向け】濃厚クリームが口の中にとろ〜り広がる人気の生チョコケーキのご紹介です。 一口で幸せになれちゃうチョコ好きにはたまらない一品♪バレンタインや誕生日など特別な日のケーキにピッタリです。ぜひお試しくださいね！※よりおいしく作れるように工程を見直しました。
濃厚なめらか♪
チョコムースケーキオーブン不要で贅沢なスイーツの出来上がり！デコレーションでベリーやバナナなどお好きなフルーツをのせてアレンジもお楽しみください♪
【華やか♪デコレーション＆ホールケーキ】
見た目もきれいな、お祝いにぴったりのケーキをご紹介します♪チョコ好きにはたまらない「トリプルチョコショートケーキ」や、ジューシーないちごと濃厚なチョコが相性抜群の「いちごの生チョコタルト」などをラインナップ。誕生日や記念日の主役に、手作りしてみてはいかがですか？
チョコがたっぷり♪
トリプルチョコショートケーキ【上級者向け】一口食べると口の中にチョコが広がる、トリプルチョコショートケーキのご紹介です。チョコが好きな方にはたまらない一品です。刻んだチョコレートをトッピングすることで、食感のアクセントになります。お誕生日などに作ってみてはいかがですか？
誕生日など特別な日に♪
チョコクリームのデコレーションケーキ見た目も豪華なケーキレシピです。ほろ苦いココアの風味と濃厚なクリームが相性抜群♪フルーツは、バナナを合わせるのもおすすめです。
たれるソースが可愛い♡
チョコとベリーのドリップケーキ市販のスポンジケーキを使って、より簡単に♪ちょっとしたアレンジで、ワンランク上のデコレーションケーキが作れます♡
とろける美味しさ♡
いちごの生チョコタルトオレオタルトに濃厚生チョコを流し入れます♪ほろ苦さととろける甘さがたまらない！ジューシーないちごとよく合います！
切ってかわいい♡
ハートのチョコケーキ【上級者向け】花型のシリコーンケーキ型を使うことで均等にケーキが切れます！6等分にすれば、ハートの形の可愛いチョコレートケーキに変身♪おもてなしやプレゼントにもおすすめです。
濃厚！チョコレートづくし♡
Wチョコロールケーキ【上級者向け】生地とクリーム、デコレーションにもチョコレートを使ったチョコ尽くしの人気ロールケーキをご紹介！難しそうに見えますが、コツを覚えれば手軽に作れます。バレンタインやクリスマスにおすすめの一品です♪
【気軽に作れる♪チョコレートケーキ】
材料や工程がシンプルで、思い立ったらすぐ作れるレシピを厳選しました！オーブンいらずの「フライパンチョコケーキ」や、混ぜてレンジで加熱するだけの「レンジチョコケーキ」など、初心者さんにもおすすめの手軽さです。ちょっとしたおやつ作りにぴったりですよ♪
しっとり濃厚！
フライパンチョコケーキオーブンのないご家庭でも作ることができるケーキのレシピです♪市販のアイスクリームを使うので材料も少なく、生地も混ぜていくだけなので簡単に作れます！おやつや手土産におすすめです。
材料4つで作れる♪
お手軽チョコレートケーキホットケーキミックスと市販のアイスクリームを使ってとっても簡単に作れるケーキレシピをご紹介♪チョコレートがたっぷり入っています。ガトーショコラのような濃厚な味わいです。
しっとり食感スイーツ♪
お豆腐レンジチョコケーキオーブンのないご家庭でも作ることができるスイーツレシピをご紹介！ナッツやドライフルーツでデコレーションすることで見た目もワンランクUP♪バレンタインなどのイベントごとにもぴったりのケーキです。
可愛い見た目♪
板チョコケーキ東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ ホットケーキミックスで作るチョコケーキの上に、板チョコをどーんと2枚のせちゃいます！可愛い見た目でプレゼントにもおすすめです！
レンジで3分！混ぜるだけ
レンジチョコケーキ時間がないときでも作れるレンジチョコケーキをご紹介します。 混ぜてレンジにかければ完成だから簡単！ 生クリームや粉糖、果物をトッピングしてお楽しみください。
重ねるだけで♪
チョコチーズスコップケーキクッキーとチョコチーズクリームを重ねて簡単スコップケーキに！冷蔵庫で寝かせることでクッキーがしっとりとしてケーキのような食感になります。
おやつにぴったり♪
レンジでクッキーチョコケーキ少ない材料で簡単に作れるチョコケーキをご紹介♪混ぜてレンジで加熱するだけなのでとっても簡単！ホットケーキミックスを使って手軽におやつが作れます！
【おやつに食べたい♪チョコの焼き菓子】
コーヒーや紅茶のお供にぴったりのチョコ菓子が勢ぞろい！しっとり濃厚な「濃厚ブラウニー」や、サクフワ食感の「チョコクランブルマフィン」など、バリエーション豊富にそろえました。ほっとひと息つきたいときに、ぜひどうぞ♪
お家で作る本格味！
濃厚ブラウニーお家で作れる本格的なブラウニーはいかがですか？ 混ぜて焼くだけなので簡単に作れます！お茶請けやバレンタインにもぴったりです。お好みでナッツやチョコチップなどを入れてアレンジするのもおすすめです♪
しっとりふんわり♪
チョコレートパウンドケーキココア生地に板チョコを混ぜ込んで焼いた、人気のしっとりふんわり贅沢パウンドケーキ♪おもてなしや贈り物にもおすすめです！
サクフワ食感！
チョコクランブルマフィンサクサクふわふわの新食感がたまらないクランブルマフィンをご紹介！板チョコレートとココアを使ってさらに濃厚に仕上げました♪見た目も可愛くホームパーティーにもおすすめです！※よりおいしく作れるように工程を見直しました。2020年12月
ずっしり濃厚♪
ドライフルーツブラウニーお好きなナッツやドライフルーツをのせて、いつもよりおしゃれな見た目のブラウニーを作ります。華やかな見た目で手土産にぴったりです。
サラダ油で作る！
簡単チョコカップケーキサラダ油とホットケーキミックスで作るお手軽カップケーキのレシピをご紹介します♪材料をどんどん混ぜていくだけなのでとっても簡単！甘いチョコレートとシンプルな味わいの生地がよく合います。
甘酸っぱさが相性抜群！
オレンジとチョコのブラウニー甘酸っぱいオレンジと濃厚チョコレートの相性は抜群！ サクサクなナッツの香ばしさが、さらにおいしく仕上げます。 手土産にもぴったりなスティックケーキです。
プレゼントにぴったり♪
スティックダブルチョコケーキふんわり甘い生地にたっぷりのチョコレートを入れて贅沢な味わい！お茶の時間にはもちろん、バレンタインにもおすすめです。
【一味違う♪アレンジチョコケーキ】
フルーツやお酒、スパイスで風味をきかせたケーキをピックアップ♪ラム酒がふわりと香る「生チョコ風ガトーショコラ」や、ゆずの皮がアクセントの「ゆずショコラケーキ」など、香り高い味わいを楽しめます。いつもと違うおいしさを、ぜひ味わってみませんか？
ラム酒で大人の味わい♪
生チョコ風ガトーショコララム酒が香って大人味に仕上げたガトーショコラをご紹介！ しっとりと濃厚で、とろける味わいに仕上がります♡ お酒好きな彼へのバレンタインにいかがですか？
なめらかな口どけ♪
ラズベリーチョコムースケーキラズベリーの甘酸っぱさがたまらない豪華なケーキです！表面にグラサージュをかけることで見た目がとってもきれいに♪底生地のザクザクチョコクッキーがおいしさを引き立てます。バレンタインなどのイベントごとや、おもてなしにおすすめです。
贅沢な味わい♪
チェリーとチョコのケーキほろ苦のココアスポンジと濃厚なチョコレートクリームに酸味のあるサワーチェリーが相性抜群の組み合わせ！ココアスポンジは手早く作業し、混ぜ過ぎないのがおいしく作るポイントです。削ったチョコレートをトッピングすることで見た目も可愛く仕上がります♪※このレシピはアルコールを含んでおります
上品な風味がポイント♪
大人のワインショコラケーキ生地やソースにたっぷりと赤ワインを使い、ほんのりお酒の香る上品な味わいの濃厚なガトーショコラです♪赤ワインで漬けたドライいちじくとナッツを生地に混ぜ込むことで、旨味が凝縮し、食感もお楽しみいただけます。スイーツとしても、お酒のお供にもおすすめのレシピです♪時間のある時に、本格手作りスイーツで優雅なひと時を過ごしてみてはいかがですか？※こちらのレシピはアルコールを含みます。
甘酸っぱいジュレがとろけ出る！
ショコラジュレケーキ濃厚なショコラケーキの中から、甘酸っぱいベリーのジュレが出てくる、新感覚スイーツです♪大切な人へのプレゼントやご褒美に作ってみてはいかがですか？ ※このレシピはアルコールを含んでおります。
しっとり濃厚！
クランベリーチョコレートケーキチョコレートが入った贅沢パウンドケーキのレシピをご紹介します。しっとりとした濃厚なチョコレート生地に甘酸っぱいクランベリーが相性抜群♪崩れにくいので、バレンタインなどの特別な日の贈り物や、手土産にぴったりのスイーツです。※このレシピはアルコールを含んでおります。
相性ぴったり♡
梨チョコケーキ濃厚チョコレートケーキに ジューシーな梨が相性ぴったり♡ 最後まで飽きずに食べられちゃう！
程よい甘さ！
ブランデービターチョコケーキブランデーをしみこませたドライフルーツを使って、 大人の味わいのケーキに♡ ぜひお試しください♪ ※このレシピはアルコールを含んでおります。
ほろ苦美味しい！
ゆずショコラケーキ柑橘系とショコラの相性はバッチリ！ ゆずの皮がアクセントに！ 大人も楽しめるショコラケーキです！
お好みのスパイスで♪
生チョコチャイケーキふんわり食感のスポンジに紅茶とスパイスを入れてチャイ風味に！ガナッシュをかけることで見た目も華やかに仕上がります。スパイス好きの彼や家族、お友達へのバレンタインにいかがですか？ガナッシュをかけずにホイップを添えてもおいしく召し上がっていただけます♪
【チョコレートケーキ作りの基本】
お菓子作りをもっとスムーズにする、基本のテクニックをまとめました！刻み方やテンパリング、クリームの作り方まで、つまずきやすい工程を動画でチェックできます。仕上がりに差をつけたいときに、ぜひ役立ててくださいね♪
お菓子の基本！
チョコスポンジココアを使った18cmのチョコレートスポンジケーキの作り方をご紹介！デコレーションケーキに使うのがおすすめです。市販のスポンジケーキを使わずに手作りできた時のおいしさは格別♪さまざまなアレンジで楽しんでみてください。
お菓子の基本！
チョコレートの刻み方ポイントを抑えてより丁寧に刻むことで、溶け方が均一になりダマがなりにくくなります。手作りのチョコレートお菓子を作る時にぜひご活用ください♪
お菓子の基本！
チョコクリームの作り方チョコレート好きにはたまらない♡ダマになりやすいチョコクリームも、ポイントをしっかりと押さえれば簡単においしく仕上がります！
簡単・失敗知らず！
チョコホイップの作り方チョコレート好きにはたまらない！チョコレートホイップ(チョコレートクリーム)の作り方をご紹介します。チョコケーキなどのデコレーションにご活用ください♪
とろっと濃厚♪
ガナッシュクリームクッキーに挟んだり、ケーキの仕上げに使用したりと大活躍！ガナッシュクリームの作り方をご紹介します。少しのコツで仕上がりが違ってくるので、ぜひ覚えてお菓子作りの時間を楽しんでください♪
お菓子の基本！
チョコレートのテンパリングテンパリングとは、チョコレートを溶かして温度調整をすることで、艶やかでなめらかな口当たりの良いチョコレートに仕上げる作業です♪板チョコでも製菓用チョコでも作れます。お好きなものでお試しください。トリュフやチョコバナナのコーティングに活用すれば、ワンランクアップの仕上がりに♡
