チョコレートケーキレシピ45選!簡単レシピからプロ級の作り方も
作成日: 2024/03/01
更新日: 2024/11/06
チョコレートケーキの人気レシピを簡単動画でご紹介。
定番のチョコレートショートケーキやチョコスポンジ、しっとりチョコケーキやザッハトルテのような濃厚ケーキまで、豊富に45本集めました!
基本のチョコレートスポンジや、チョコクリームの作り方など、チョコレートケーキ作りの基礎もご紹介♪
チョコレートのケーキレシピをたくさん見たい、作ったことのないチョコケーキに挑戦してみたい!といった方はぜひ参考にしてくださいね♪
おすすめ!色んなチョコレートケーキのレシピ
チョコがたっぷり♪
トリプルチョコショートケーキ【上級者向け】一口食べると口の中にチョコが広がる、トリプルチョコショートケーキのご紹介です。チョコが好きな方にはたまらない一品です。刻んだチョコレートをトッピングすることで、食感のアクセントになります。お誕生日などに作ってみてはいかがですか?
しっとり濃厚!
チョコスフレケーキ自宅で本格チョコスフレを作ってみませんか♪ 濃厚なのに軽い口どけがたまらない! 大切な人へのプレゼントや記念日に作るのはいかがでしょうか?
とろーり濃厚♡
生チョコケーキ【上級者向け】濃厚クリームが口の中にとろ〜り広がる人気の生チョコケーキのご紹介です。 一口で幸せになれちゃうチョコ好きにはたまらない一品♪バレンタインや誕生日など特別な日のケーキにピッタリです。ぜひお試しくださいね!※よりおいしく作れるように工程を見直しました。
誕生日など特別な日に♪
チョコクリームのデコレーションケーキ見た目も豪華なケーキレシピです。ほろ苦いココアの風味と濃厚なクリームが相性抜群♪フルーツは、バナナを合わせるのもおすすめです。
SNS人気投票レシピ♪
ほろ苦ビターな生チョコケーキTwitterの「頑張った自分へのご褒美」の投票でNO.1人気スイーツのご紹介です!ちょっぴり大人味の濃厚生チョコクリームは魅惑の味です♡
たれるソースが可愛い♡
チョコとベリーのドリップケーキ市販のスポンジケーキを使って、より簡単に♪ちょっとしたアレンジで、ワンランク上のデコレーションケーキが作れます♡
卵焼き器で作る!
スクエアバナナチョコケーキオーブンのないご家庭でも作ることができるケーキのレシピです♪バナナと甘いチョコレート生地が相性抜群!しっとりした生地に仕上がります。おもてなしにもおすすめです。
とろける美味しさ♡
いちごの生チョコタルトオレオタルトに濃厚生チョコを流し入れます♪ほろ苦さととろける甘さがたまらない!ジューシーないちごとよく合います!
サクフワ食感!
チョコクランブルマフィンサクサクふわふわの新食感がたまらないクランブルマフィンをご紹介!板チョコレートとココアを使ってさらに濃厚に仕上げました♪見た目も可愛くホームパーティーにもおすすめです!※よりおいしく作れるように工程を見直しました。2020年12月
お家で作る本格味!
濃厚ブラウニーお家で作れる本格的なブラウニーはいかがですか? 混ぜて焼くだけなので簡単に作れます!お茶請けやバレンタインにもぴったりです。お好みでナッツやチョコチップなどを入れてアレンジするのもおすすめです♪
チョコたっぷり!チョコレートケーキのレシピ
つやつや濃厚♡
ザッハトルテ【上級者向け】チョコレートケーキの王様、ザッハトルテをご紹介♪しっとりして濃厚なチョコの風味を楽しめ、自宅で手作り本格的なケーキを作りましょう!生地の間にアプリコットジャムを挟むことで、チョコの甘みとジャムの酸味がお互いを引き立て合います。特別なイベントにもおすすめですよ♪
生チョコたっぷり!
だんだん生チョコケーキ【上級者向け】板チョコを使って、ガナッシュクリームをレンジで作ります! ココア生地にたっぷりと塗って、濃厚なチョコレートケーキの完成です♪※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2019年2月
材料3つで作る!
濃厚ガトーショコラ生チョコのようなしっとり感が楽しめる濃厚な味わいのガトーショコラのご紹介です。少ない材料で簡単仕上げ♪混ぜて焼くだけです!チョコレートだけの甘味で仕上げるのでお好みのチョコレートを使ってみて下さい♪
材料4つで作れる♪
お手軽チョコレートケーキホットケーキミックスと市販のアイスクリームを使ってとっても簡単に作れるケーキレシピをご紹介♪チョコレートがたっぷり入っています。ガトーショコラのような濃厚な味わいです。
しっとり濃厚!
フライパンチョコケーキオーブンのないご家庭でも作ることができるケーキのレシピです♪市販のアイスクリームを使うので材料も少なく、生地も混ぜていくだけなので簡単に作れます!おやつや手土産におすすめです。
濃厚!チョコレートづくし♡
Wチョコロールケーキ【上級者向け】生地とクリーム、デコレーションにもチョコレートを使ったチョコ尽くしの人気ロールケーキをご紹介!難しそうに見えますが、コツを覚えれば手軽に作れます。バレンタインやクリスマスにおすすめの一品です♪
しっとりふんわり♪
チョコレートパウンドケーキココア生地に板チョコを混ぜ込んで焼いた、人気のしっとりふんわり贅沢パウンドケーキ♪おもてなしや贈り物にもおすすめです!
しっとり濃厚♪
15cm型で作るチョコシフォンケーキしっとりふわもちの食感がたまらない!チョコレート味のシフォンケーキレシピをご紹介します♪おもてなしや手土産にぴったりです。
おやつにぴったり♪
レンジでクッキーチョコケーキ少ない材料で簡単に作れるチョコケーキをご紹介♪混ぜてレンジで加熱するだけなのでとっても簡単!ホットケーキミックスを使って手軽におやつが作れます!
可愛い見た目♪
板チョコケーキ東海テレビ「スイッチ!」で紹介! ホットケーキミックスで作るチョコケーキの上に、板チョコをどーんと2枚のせちゃいます!可愛い見た目でプレゼントにもおすすめです!
重ねるだけで♪
チョコチーズスコップケーキクッキーとチョコチーズクリームを重ねて簡単スコップケーキに!冷蔵庫で寝かせることでクッキーがしっとりとしてケーキのような食感になります。
プレゼントにぴったり♪
スティックダブルチョコケーキふんわり甘い生地にたっぷりのチョコレートを入れて贅沢な味わい!お茶の時間にはもちろん、バレンタインにもおすすめです。
チョコタルトのレシピ
濃厚な甘さがたまらない!
絶品生チョコタルトたまにはとびきり甘〜いデザートを食べたい!そんな時にオススメなのが生チョコタルトです♪濃厚な甘さと生チョコ食感がクセになる簡単おしゃれデザートをどうぞ!
ホットケーキミックスで作る!
簡単生チョコレートタルトタルト生地は、材料2つでお手軽!サクサクタルト生地と濃厚生チョコレートが相性抜群です♪休日のおやつにいかがですか?
本格プロ級!チョコレートのデコレーションケーキレシピ
切ってかわいい♡
ハートのチョコケーキ【上級者向け】花型のシリコーンケーキ型を使うことで均等にケーキが切れます!6等分にすれば、ハートの形の可愛いチョコレートケーキに変身♪おもてなしやプレゼントにもおすすめです。
クリスマスに♡
ブッシュドノエルクリスマスは手作りケーキにチャレンジしてみてはいかがでしょう。ロールケーキを組み合わせて作る「ブッシュドノエル」は切り株みたいな見た目がかわいい!ココア味の生地にいちごの酸味が良く合います。仕上げにケーキ飾りやトッピング材料で楽しく飾ってみましょう!
チョコムースケーキのレシピ
なめらかな口どけ♪
ラズベリーチョコムースケーキラズベリーの甘酸っぱさがたまらない豪華なケーキです!表面にグラサージュをかけることで見た目がとってもきれいに♪底生地のザクザクチョコクッキーがおいしさを引き立てます。バレンタインなどのイベントごとや、おもてなしにおすすめです。
濃厚なめらか♪
チョコムースケーキオーブン不要で贅沢なスイーツの出来上がり!デコレーションでベリーやバナナなどお好きなフルーツをのせてアレンジもお楽しみください♪
大人な味わい♪お酒入りチョコレートケーキのレシピ
ラム酒で大人の味わい♪
生チョコ風ガトーショコララム酒が香って大人味に仕上げたガトーショコラをご紹介! しっとりと濃厚で、とろける味わいに仕上がります♡ お酒好きな彼へのバレンタインにいかがですか?
贅沢な味わい♪
チェリーとチョコのケーキほろ苦のココアスポンジと濃厚なチョコレートクリームに酸味のあるサワーチェリーが相性抜群の組み合わせ!ココアスポンジは手早く作業し、混ぜ過ぎないのがおいしく作るポイントです。削ったチョコレートをトッピングすることで見た目も可愛く仕上がります♪※このレシピはアルコールを含んでおります
上品な風味がポイント♪
大人のワインショコラケーキ生地やソースにたっぷりと赤ワインを使い、ほんのりお酒の香る上品な味わいの濃厚なガトーショコラです♪赤ワインで漬けたドライいちじくとナッツを生地に混ぜ込むことで、旨味が凝縮し、食感もお楽しみいただけます。スイーツとしても、お酒のお供にもおすすめのレシピです♪時間のある時に、本格手作りスイーツで優雅なひと時を過ごしてみてはいかがですか?※こちらのレシピはアルコールを含みます。
甘酸っぱいジュレがとろけ出る!
ショコラジュレケーキ濃厚なショコラケーキの中から、甘酸っぱいベリーのジュレが出てくる、新感覚スイーツです♪大切な人へのプレゼントやご褒美に作ってみてはいかがですか? ※このレシピはアルコールを含んでおります。
なめらか食感♪
レーズン生チョコケーキ口の中でとろける食感がたまらない!濃厚なチョコレート生地に香り豊かなラムレーズンがよく合います。上に乗せたアーモンドが見た目と食感のアクセント♪ ※このレシピはアルコールを含んでおります。
しっとり濃厚!
クランベリーチョコレートケーキチョコレートが入った贅沢パウンドケーキのレシピをご紹介します。しっとりとした濃厚なチョコレート生地に甘酸っぱいクランベリーが相性抜群♪崩れにくいので、バレンタインなどの特別な日の贈り物や、手土産にぴったりのスイーツです。※このレシピはアルコールを含んでおります。
チョコカップケーキのレシピ
ふんわりとろける♪
生チョコカップケーキココア味のカップケーキにチョコレートクリームを絞った贅沢スイーツ♪ふわふわ生地に濃厚チョコレートクリームが相性ばっちり!おもてなしにもおすすめです。
さくふわ甘〜い♪
マシュマロとチョコのココアマフィンたっぷりチョコレートを使い、マシュマロも入った濃厚なマフィンです!可愛くトッピングして見た目もワンランクアップ♪
しっとりおいしい♪
チョコレートカップケーキココア生地にチョコを混ぜたずっしり生地がたまりません♪ 溶かしバターで面倒な工程がないのも嬉しいポイント! デコレーションすればパーティーにもおすすめです♡
チョコブラウニーのレシピ
ずっしり濃厚♪
ドライフルーツブラウニーお好きなナッツやドライフルーツをのせて、いつもよりおしゃれな見た目のブラウニーを作ります。華やかな見た目で手土産にぴったりです。
甘酸っぱさが相性抜群!
オレンジとチョコのブラウニー甘酸っぱいオレンジと濃厚チョコレートの相性は抜群! サクサクなナッツの香ばしさが、さらにおいしく仕上げます。 手土産にもぴったりなスティックケーキです。
濃厚スイーツ♪
ブラウニーカップチョコレートをたっぷり使ったしっとり濃厚な味わいのブラウニー♪卵を泡立てたり、バターを擦り混ぜる必要がないの手軽に作る事ができます。バレンタインや手土産にぴったりの一品です。
チョコチーズケーキのレシピ
チョコレート香る♡
ココアクランブルチーズケーキ濃厚なチョコレートとクリームチーズのなめらかな口溶けと、ザクっと食感の楽しいクランブルがたまらない!クランブルとタルト生地の両方が少ない材料で一度に作れます♪
とろける濃厚さがたまらない♡
フォンダンチョコチーズケーキ熱々がおいしい、2つの食感が楽しめる甘さ控えめのチョコチーズケーキです♪焼き立ての熱々の状態は、中からチョコカスタードがとろ〜り。バレンタインやお誕生日などのイベント時やおやつにおすすめのレシピです!スプーンですくって取り分けてお召し上がりください♪
しっとり濃厚♪
チョコナッツチーズケーキしっとり食感でチョコの味が濃厚♪ 食後のデザートにもオススメです! ぜひお試しください♪
濃厚なめらか♪
チョコレートのチーズテリーヌとろける口溶けが絶品のレシピです。チーズのコクとチョコレートの香りが口いっぱいに広がる極上スイーツを是非お試し下さい。
ボウルで作れる♪
チョコチーズドームケーキチョコレートとチーズの組み合わせがたまらない♪型がなくてもボウルがあれば作ることができます。切ったら2層になっていて見栄えも抜群!おもてなしやパーティーにおすすめのケーキです。
チョコレートケーキの基本の作り方
お菓子の基本!
チョコスポンジココアを使った18cmのチョコレートスポンジケーキの作り方をご紹介!デコレーションケーキに使うのがおすすめです。市販のスポンジケーキを使わずに手作りできた時のおいしさは格別♪さまざまなアレンジで楽しんでみてください。
お菓子の基本!
チョコレートの刻み方ポイントを抑えてより丁寧に刻むことで、溶け方が均一になりダマがなりにくくなります。手作りのチョコレートお菓子を作る時にぜひご活用ください♪
お菓子の基本!
チョコクリームの作り方チョコレート好きにはたまらない♡ダマになりやすいチョコクリームも、ポイントをしっかりと押さえれば簡単においしく仕上がります!
簡単・失敗知らず!
チョコホイップの作り方チョコレート好きにはたまらない!チョコレートホイップ(チョコレートクリーム)の作り方をご紹介します。チョコケーキなどのデコレーションにご活用ください♪
とろっと濃厚♪
ガナッシュクリームクッキーに挟んだり、ケーキの仕上げに使用したりと大活躍!ガナッシュクリームの作り方をご紹介します。少しのコツで仕上がりが違ってくるので、ぜひ覚えてお菓子作りの時間を楽しんでください♪
お菓子の基本!
チョコレートのテンパリングテンパリングとは、チョコレートを溶かして温度調整をすることで、艶やかでなめらかな口当たりの良いチョコレートに仕上げる作業です♪板チョコでも製菓用チョコでも作れます。お好きなものでお試しください。トリュフやチョコバナナのコーティングに活用すれば、ワンランクアップの仕上がりに♡