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    4. シナモンが香る♪りんごクランブルマフィン

    シナモンが香る♪

    りんごクランブルマフィン

    甘酸っぱいりんごが入ったふわふわマフィンはいかがですか? シナモンがきいたクランブルのサクサク食感がアクセント♪ お友達に配っても喜ばれる一品です♡

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    • 調理時間 -
    • カロリー

      281kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1個分あたり

    料理レシピ

    材料6個分

    • りんご 1/2個
    • 砂糖 大さじ1
    • レモン汁 大さじ1
    • ☆クランブル
    • 無塩バター 30g
    • 砂糖 大さじ2
    • 薄力粉 50g
    • シナモンパウダー 小さじ1/2
    • ★マフィン生地
    • 薄力粉 100g
    • ベーキングパウダー 小さじ1
    • 無塩バター 50g
    • 砂糖 50g
    • 溶き卵 1個分
    • 牛乳 40㏄

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      りんごは芯を取り、1㎝の角切りにし、耐熱容器に入れる。砂糖、レモン汁を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱し、冷ます。

      TIPS

      ★マフィン生地に使うバターは室温に戻しておきます

    2. 2.

      冷蔵庫から出したての☆クランブル用のバターを1㎝角に切り、ボウルに入れる。砂糖、薄力粉、シナモンパウダーを加えてバターを手ですり潰すようにそぼろ状にする。

    3. 3.

      別のボウルに★のバターを入れて柔らかくなるまで混ぜ、砂糖を2回に分けて加えて白っぽくなるまでその都度混ぜる。

    4. 4.

      卵を少しずつ加え混ぜ、薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れざっくりと混ぜる。

    5. 5.

      牛乳を加えて混ぜ、1のりんごを加えてざっくり混ぜる。

    6. 6.

      マフィンカップに流し入れ、表面に☆のクランブルをのせて180℃に余熱したオーブンで20分〜25分焼く。