食べ応え十分！
エリンギのたれカツ丼
下味をつけたエリンギを豚肉で巻いてカラッと揚げます♪ 甘辛いたれをたっぷりとつけて、 新潟名物のたれカツ丼をヘルシーに作りましょう！
カロリー
664kcal
炭水化物
78.3g
脂質
26.5g
たんぱく質
20.8g
糖質
76.5g
塩分
5.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- エリンギ 大きいもの1本
- しょうゆ小さじ1
- 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 100g
- 塩こしょう少々
- 薄力粉適量
- 溶き卵 1個分
- パン粉適量
- サラダ油適量
- 白ごはんお茶碗2杯(300g)
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ大さじ2
- 和風顆粒だし小さじ1/3
手順
1
エリンギは縦に薄切りにし、しょうゆをふりかけ10分置く。
2
耐熱容器に☆を入れて混ぜ、600Wのレンジで1分加熱する。
3
豚ロース肉にエリンギをのせて巻き、塩こしょうをふる。
4
薄力粉、卵、パン粉の順で衣をつける。
5
鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、衣をつけたエリンギを入れこんがりと肉に火が通るまで揚げる。
6
器にあたたかいごはんを入れてカツをのせ、たれをかける。
りん