1. 少ない油で仕上げる♪ビッグカツレツ丼

少ない油で仕上げる♪

ビッグカツレツ丼

揚げ焼きでも肉に火が通りやすく、サクサクの食感が楽しめるボリューム満点のカツレツ丼です♪豪快な仕上がりのおかげで注目されること間違いなし!ソースをたっぷりかけてお召し上がりください♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    997kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

  • ごはんどんぶり1杯(200g)
  • パン粉1/2カップ
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ3
  • ☆バッター液
  • 薄力粉大さじ1
  • マヨネーズ大さじ1/2
  • 大さじ1/2
  • ★ソースたれ
  • ウスターソース大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • みりん大さじ1/2
  • 砂糖小さじ1/2
  • 仕上げ用
  • カット野菜[キャベツ・千切り]50g

作り方

  1. 1.

    豚肉は厚みが半分になるように切り込みを入れて開く。ラップをかぶせ、めん棒などでたたいて厚みを均一にする。塩こしょうを両面にふる。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜる(バッター液)。

  3. 3.

    バットに豚肉を入れてバッター液をぬり、パン粉をまぶす。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を入れて肉に火が通るまで片面3分ずつ揚げ焼きにする。食べやすい大きさに切る。

  5. 5.

    小鍋に★を入れて弱火で熱し、煮立たせる(ソースたれ)。

  6. 6.

    器にごはんを盛り、千切りのキャベツを敷き、カツレツをのせる。ソースたれをかける。

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