作り方
1.
キャベツは千切りにする。ねぎは小口切りにする。
2.
豚肉はパックにのせたまま開き、塩こしょうをふって折りたたむ。
3.
大きめのボウルに薄力粉と水を混ぜ合わせて水溶き薄力粉を作る。
4.
3に2の豚肉をつける。
5.
バットにパン粉を広げる。豚肉をつける。
6.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、5を入れてこんがりときつね色になって肉に火が通るまで8分程中火で焼いてカツを取り出す。
7.
カツを食べやすい大きさに切る。
8.
フライパンの油を拭き取って☆を入れて熱し中火で一煮立ちさせる。
9.
7を戻し入れてさっとつける。
10.
器にごはん、キャベツ、カツを盛り、ねぎをのせて残ったたれをかける。