DELISH KITCHEN

ひとくちサイズ♪

レモンマドレーヌ

4.6

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)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    108kcal

  • 費用目安

    300前後

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かわいい一口サイズのプチマドレーヌを作りましょう♪ 型はお弁当などで使用するシリコンカップ! レモンの爽やかな酸味がくせになります♪

材料 【9個分(直径7cmマフィン型)】

  • レモン 1個
  • 1個
  • 砂糖40g
  • 薄力粉50g
  • ベーキングパウダー小さじ1/2
  • 無塩バター50g
  • 粉砂糖30g

手順

  1. 1

    レモンは飾り用に2枚輪切りにし、4等分に切る。残りはレモン汁にし、皮はすりおろす。

  2. 2

    バターは耐熱容器に入れて600Wのレンジで30秒加熱し溶かしバターにする。

  3. 3

    ボウルに卵、砂糖を入れて泡立て器で白っぽくふんわりするまでしっかり混ぜ合わせる。

  4. 4

    薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れてゴムベラで切るように混ぜる。

  5. 5

    レモン汁(大さじ1)、レモンの皮を入れて混ぜ、バターを加えて混ぜる。

  6. 6

    型に生地を入れて、180℃に予熱したオーブンで12分焼く。

  7. 7

    容器に粉砂糖、レモン汁(大さじ1/2)を入れて混ぜ、アイシングを作る。粗熱が取れたマドレーヌに、アイシング、レモンを飾って完成。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ひな

    大きめに作りました! レシピの分量だと、マドレーヌ型3個分出来ました(*^^*)
  • けいけいりん

    何度か作って、職場に持って行ったところ、大好評でした。簡単だけど…アイシングがいまひとつ上手にならない。
  • ほのたん

    カップではなくてシリコンの型に入れて焼きました!500Wの電子レンジで15分焼いたら、縁が少しこんがりとなって美味しく焼けました。 粉糖がなくて、グラニュー糖でマリネしたレモンを焼く前に型にのせたら、焼いた後レモンが生地に埋まってしまいました💦 とても美味しかったです!

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