ひとくちサイズ♪
レモンマドレーヌ

手順

1. 1

   レモンは飾り用に2枚輪切りにし、4等分に切る。残りはレモン汁にし、皮はすりおろす。

2. 2

   バターは耐熱容器に入れて600Wのレンジで30秒加熱し溶かしバターにする。

3. 3

   ボウルに卵、砂糖を入れて泡立て器で白っぽくふんわりするまでしっかり混ぜ合わせる。

4. 4

   薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れてゴムベラで切るように混ぜる。

5. 5

   レモン汁(大さじ1)、レモンの皮を入れて混ぜ、バターを加えて混ぜる。

6. 6

   型に生地を入れて、180℃に予熱したオーブンで12分焼く。

7. 7

   容器に粉砂糖、レモン汁(大さじ1/2)を入れて混ぜ、アイシングを作る。粗熱が取れたマドレーヌに、アイシング、レモンを飾って完成。