DELISH KITCHEN

サモサをスイーツに変身♪

りんご揚げパイ

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    188kcal

  • 費用目安

    300前後

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ホットケーキミックスで作れるサモサ生地に シナモンをきかせたりんごたっぷり入れて♡ カリッじゅわっとろ〜んの三重奏!

材料 【10個分】

  • ★シナモンりんご
  • りんご1個
  • 砂糖大さじ3
  • レモン汁大さじ1
  • シナモン小さじ1
  • ☆パイ生地
  • ホットケーキミックス 150g
  • サラダ油大さじ3
  • 大さじ3
  • その他
  • 打ち粉(薄力粉)適量
  • サラダ油適量

手順

  1. 1

    りんごを4等分に切って芯を取り、皮をむいて小さく切る。

  2. 2

    フライパンに小さく切ったりんご、砂糖、レモン汁を入れ、水分がなくなるまで中火で混ぜながら加熱する。

  3. 3

    フライパンを火からおろし、シナモンを加えて混ぜ、シナモンりんごを作る。

  4. 4

    ボウルにホットケーキミックス、サラダ油を入れて混ぜ、湯を少しずつ加えて混ぜ、手で3分ほど耳たぶくらいの柔らかさになるまでこね、濡れぶきんをかけて20分休ませる。

  5. 5

    生地を5等分にし、まな板に打ち粉をして、めん棒で直径12cmの円形に伸ばして半分に切る。

  6. 6

    生地の切った部分に水(分量外)をつけ、円錐状に形をととのえて、シナモンりんごを1/10量ずつ詰めて、ふちに水をつけて口を閉じる。

  7. 7

    鍋にサラダ油を入れて160℃に熱し、きつね色になるまで揚げる。

注意事項

・ホットケーキミックスは砂糖、ベーキングパウダーが入ったものを必ず使用してください。砂糖、ベーキングパウダーが入っていないものを使用した場合、揚げる最中に破裂する恐れがあり、非常に危険です。砂糖不使用、控えめなどの表示があるホットケーキミックスはこのレシピでは使用しないでください。

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