乾物を活用！
切り干し大根の卵焼き
調理時間
約15分
カロリー
239kcal
費用目安
100円前後
炭水化物
8.4g
脂質
15.4g
たんぱく質
15g
糖質
6.3g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
切り干し大根の甘みが卵焼きに合う！オイスターソースの風味も食欲そそる、お弁当にぴったりな一品です♪
手順
1
切り干し大根はさっと洗ってたっぷりの水に8分程漬けて戻し、水気をしぼって食べやすい大きさに切る
2
ボウルに卵を割り入れて混ぜ、切り干し大根、塩、オイスターソースを加えて混ぜる
3
卵焼き器にサラダ油を入れて中火で熱し、キッチンペーパーでふきとり、2を1/3量流し入れる。少し固まってきたら手前に向かって巻き、巻き終わった卵は奥に寄せる。同様にもう2度くり返し卵を焼き、取り出す。キッチンペーパーで巻いて形を整え、粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る
ポイント
切り干し大根がかたよらないように、広げながら焼いてください
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