もう余らない♪「切り干し大根」のアレンジレシピ30選!
作成日: 2023/08/14
更新日: 2024/03/06
常備菜として定番な切り干し大根を使ったアレンジレシピを簡単動画でご紹介。サラダ等の副菜はもちろん、ご飯ものやがっつりおかずなど主役級にもなれる切り干し大根レシピをご紹介しています!あんかけオムライスや、切り干し大根煮の巣ごもり卵などのレシピを30本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【サラダ】切り干し大根を使ったアレンジレシピ
食感がクセになる!
切り干し大根ときゅうりのパリパリサラダ隠し味の柚子胡椒があとを引く美味しさです! パリパリがやみつき食感で、箸が進みます。 柚子胡椒の辛みはお好みで量を調整してみてください。
ぽりぽりさっぱり♪
切り干し大根の中華風サラダぽりぽりおいしいさっぱり中華風サラダ! 切り干し大根のうまみがじわっときいています♪ ごま油でこくもアップ!
あと一品欲しい時に!
切り干し大根とツナのカイワレサラダポン酢とマヨネーズを使うことで、風味豊かな味わいに仕上げました。お酒のお供にもオススメです!
簡単サラダ♪
切り干し大根とトマトのサラダ切り干し大根の食感が楽しいサラダに仕上げました!ごまマヨドレッシングでコクのある味わい♪トマトと大葉を加えて彩りも鮮やかな一品は食卓を華やかにしてくれます。もう一品欲しい時にぜひお試しください!
食感が楽しい♪
鶏むね肉と切干大根のエスニックサラダ切り干し大根をエスニック風に! いつもと違う味付けが新鮮♪ さっぱりしてお箸がすすみます!
ザクザク食感が楽しい♪
切り干し大根とツナのポテトチップスサラダあの定番スナックがアクセントに! ポテトチップスをふりかけた、楽しい食感のサラダをご紹介します♪ 一味違うサラダを食べたい時におすすめです!
【おかず】切り干し大根を使ったアレンジレシピ
ごはんがすすむ!
もやしと切り干し大根の豚味噌炒め食感も楽しめる、もやしと切り干し大根の豚味噌炒めのご紹介です。豚ひき肉と味噌を使って旨味とコクも増し、食欲をそそる炒め物になります!切り干し大根はさっと炒めて食感のアクセントにするのがポイントです。
やみつき副菜♪
にんじんと切り干し大根のカレー炒め切り干し大根の旨味とカレー粉のスパイシーさがやみつきの炒め物のご紹介です。ごはんにもよく合い、お弁当にもおすすめの1品!ぜひお試しください。
ふわとろ卵に一工夫♪
切り干し大根のかに玉ふわとろ卵の中のシャキシャキ食感がたまらない! 食物繊維が豊富な切り出し大根をメインディッシュにいかがでしょうか? お箸が進むこと間違いなし♪
食感もポイント!
切り干し大根の鶏バーグ切り干し大根の食感がアクセントになる鶏ひき肉で作るハンバーグをご紹介します♪照り焼き風味でごはんにもよく合う1品です。小さく丸めて作るとお弁当にもぴったりなハンバーグになります!
旨味しっかり!
牛肉と切り干し大根のオイスター煮濃厚な旨味が切り干し大根にも染み渡り、ごはんにもよく合う1品です。ピーマンも入れて彩りアップ!
おしゃれにアレンジ♪
切り干し大根のヘルシーカルボナーラ低カロリー&たっぷりの食物繊維! 切り干し大根をおしゃれにアレンジした一品です。 子どもも大好きな味付けになっています♪
カット野菜で♪
キャベツとしらすのコチュマヨ和え千切りされたキャベツを使うからとっても簡単!ごま油をきかせることで香りもよく食欲をそそります!副菜としてもお酒のお供にも最適!
朝食におすすめ!
切り干し大根煮の巣ごもり卵切り干し大根煮のストックで簡単な一品をご紹介。目玉焼きのレパートリーに是非お試しください♪
パパッと副菜!
切り干し大根煮の白和え手間暇かかる白和えも、切り干し大根煮を使えば簡単に作ることができます。忙しい時は、ほんのひと工夫できちんと感のある一品に♪
カレールウでお手軽に!
切干大根のカレーオムレツ切り干し大根のシャキシャキ感がアクセントに! スパイシーな香りが食欲そそる♪ 意外な組み合わせだけど相性◎
簡単もちもち!
切り干し大根とにんじんのチヂミ切り干し大根が入った歯ごたえのあるチヂミのご紹介♪お酒のおつまみにもオススメです!是非お試しください!
乾物を活用!
切り干し大根の卵焼き切り干し大根の甘みが卵焼きに合う!オイスターソースの風味も食欲そそる、お弁当にぴったりな一品です♪
【ご飯もの】切り干し大根を使ったアレンジレシピ
食欲そそる!
牛肉と切り干し大根のプルコギ風丼食感も楽しめる、牛肉と切り干し大根のプルコギ風丼をご紹介致します。切り干し大根を使うことで簡単アレンジ♪ピーマンがない場合は、パプリカやにんじんを入れて彩りをプラスするのもおすすめです。
切干大根を簡単リメイク!
切干大根煮炊き込みご飯余った切干大根煮を使って新たなメニューに! お肉をプラスすることで旨味もグンとアップしますよ! おかずなしでもパクパク食べ進められる美味しさです♪
3合炊き炊飯器で作る!
えのきと切り干し大根の炊き込みご飯食べ応え抜群の炊き込みご飯レシピをご紹介♪ツナの旨味が全体に広がり、ついつい手が伸びる一品です。おにぎりにしてもおいしくお召し上がり頂けます!
3合炊き炊飯器で作る!
しめじと切り干し大根の炊き込みご飯具材の旨味がたっぷりな炊き込みご飯をご紹介!切り干し大根をご飯と一緒に炊いて、シャキッと食感が楽しい一品です♪食べ応えも抜群ですので、ぜひお試しください。
食感が楽しい!
ツナと切り干し大根の炊き込みご飯ツナと切り干し大根を使った炊き込みご飯をご紹介!たっぷりの切り干し大根をご飯と一緒に炊きました。シャキッと食感が楽しい一品です♪
時短メニュー!
ひき肉と切り干し大根のドライカレーひき肉と切干大根のうまみを生かしたお手軽ドライカレーです!切り干し大根からでる甘みが味に深みを出してくれるので、調味料も少なめで作れます♪
食欲そそる!
豚こまと切り干し大根のうま塩丼豚こま切れ肉と切り干し大根で簡単にできる丼です!切り干し大根は炒め煮にすることで、食感もアクセントになります。
食感がポイント!
もやしと切り干し大根のそぼろ丼切り干し大根の食感がアクセントになる、もやしと切り干し大根のそぼろ丼のご紹介です♪もやしを使うことでボリュームアップ!ひき肉を入れているので旨味もしっかり出ます。昼食におすすめの丼です。
切り干し大根煮リメイク!
和風あんかけオムライス切り干し大根煮のリメイクに! シンプルに仕上げたオムライスに特製あんをかけて 上品な味わいに大変身させましょう!
【スープ・汁物】切り干し大根を使ったアレンジレシピ
簡単味噌汁!
切り干大根とひき肉の味噌汁切り干し大根の甘みが美味しい♪ 七味唐辛子の代わりに柚子胡椒を加えても美味しいです! 包丁いらずで簡単なので朝食にもおすすめです!
シャキシャキ美味しい!
切り干し大根のスープしっかり出汁が出る切り干し大根をそのままスープに加えて 旨みたっぷりの中華風スープを作ります。 仕上げに溶き卵を加えても美味しい!
旨味たっぷり♪
切り干し大根のコンソメスープ切り干し大根とベーコンが具材の洋風スープを作ります。旨味の詰まった切り干し大根とベーコンの組み合わせで、一口飲むとじんわりと身体にしみわたる優しい味わいに仕上がります。少ない材料で手間をかけずにパパッと作れるのが嬉しい一品です。