DELISH KITCHEN

料理の基本!

切り干し大根の戻し方

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    100前後

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切り干し大根の戻し方のご紹介をします!まず最初にしっかりともみ洗いすることがポイント。汚れや雑味を落としてから水につけて戻すことで、料理の仕上がりをより良くします♪戻した切り干し大根はおよそ4倍の量になります。

材料 【切り干し大根30g分】

手順

  1. 1

    ボウルに切り干し大根、水を入れてもみ洗いし、水気をしぼり、ボウルに戻し入れる。

  2. 2

    たっぷりの水を加えて菜箸で軽くほぐす。袋の表示時間通りに戻す。

    ポイント

    袋に表示時間の記載がない場合、15〜20分を目安にしてください。

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