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自家製の!

グレープフルーツのジャム

鍋で丁寧に作るジャムはとってもフレッシュ!格別なおいしさです♪果肉の旨味がたっぷり詰まっています。

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  • 調理時間 60分以上
  • カロリー

    157kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    グレープフルーツの皮をむき、実を取り出す。

  2. 2.

    鍋に1、砂糖を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、10分以上置く。

    TIPS

    正味重量の半量が砂糖の目安になります。 (今回は正味重量240gに対して120gの砂糖を使用しています。)

  3. 3.

    2にレモン汁を加えて混ぜ、中火で熱し、沸騰したら弱火にして、アクを取る。混ぜながらお好みのとろみ加減になるまで15〜20分程煮て、冷ます。

    TIPS

    とろみ具合はスプーンに少量取り、冷ましてから判断する。煮詰めすぎると冷めてからかたくなるので注意です!