グレープフルーツとマンゴーのはちみつジャム

手順

1. 1

   グレープフルーツは皮をむき、耐熱容器に果肉を取り出す。

   ポイント

   グレープフルーツは、正味量200gを使用しています。

2. 2

   冷凍マンゴー、はちみつを加えて混ぜ、30分ほどおく。ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する。アクを取る。

   ポイント

   冷凍マンゴーは、解凍せずにご利用ください。

3. 3

   果肉をつぶし、ラップをせずに再びレンジで3分加熱して、レモン汁を加えて混ぜる。再びラップをせずにレンジで2分加熱して冷ます。

   ポイント

   とろみが足りない場合は1〜2分ずつ追加で加熱して様子をみてください。