グレープフルーツの簡単ジャム

手順

1. 1

   グレープフルーツは皮をむき、耐熱容器に実を取り出す。

   ポイント

   種がある場合は取り除いてください。

2. 2

   1に砂糖を加えて混ぜ、10分以上置く。

   ポイント

   正味重量の半量が砂糖の目安になります。 (今回は正味重量120gに対して60gの砂糖を使用しています。)

3. 3

   2をラップをせずに、600Wのレンジ3分加熱し、アクを取り除く。再びレンジで3分加熱して混ぜ、レモン汁を加えて混ぜる。再びレンジで2分加熱して冷ます。