黒ごま豆乳プリン

手順

1. 1

   《下準備》冷水に粉ゼラチンを入れてふやかす。

2. 2

   耐熱容器に黒ねりごま、砂糖を入れてなめらかになるまで混ぜる。

3. 3

   鍋に豆乳を入れて弱火で熱し、ふつふつとしてきたらふやかしたゼラチンを加えて溶かしながら混ぜる。

4. 4

   2に3を少しずつ入れてその都度混ぜ、こし器でこす。

5. 5

   器に4を等分に流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。

6. 6

   ホイップクリームをしぼり、ミントをのせる。