DELISH KITCHEN
風味豊かに♪「黒ごま」を使った人気レシピ32選

風味豊かに♪「黒ごま」を使った人気レシピ32選

作成日: 2023/07/02

更新日: 2024/02/05

黒ごまを使ったレシピを簡単動画でご紹介。人気の大学芋から坦々麺まで32本のレシピを紹介していますので、日々のおやつや食事の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【プリン】黒ごまを使ったレシピ
    1. ヘルシーデザート♪豆腐の黒ごまプリン
    2. ぷるぷる濃厚♪黒ごましましまプリン
    3. 濃厚な甘さ♪黒ごま豆乳プリン
    4. シンプルな材料で簡単♪黒ゴマプリン
  2. 【大学芋】黒ごまを使ったレシピ
    1. 蜜とろ〜り!揚げない大学芋
    2. 秋の味覚にしたつづみ♡大学芋もち
    3. ホクホク甘い♪大学芋ボール
  3. 【お餅・団子】黒ごまを使ったレシピ
    1. さっぱりヘルシー♪豆腐団子〜2種盛り〜
    2. 香ばしさがやみつきになる♪黒ごま餅
    3. 2色が綺麗な♪黒ごまあんのごま団子
    4. 白玉団子を一工夫!くるみ餅の黒ごまあん
  4. 【クッキー・パイ】黒ごまを使ったレシピ
    1. しっとり秋スイーツ♡スイートポテトソフトクッキー
    2. サクサク食感♪おからの黒ごまクッキー
    3. ザクザク香ばしい♪黒ごまきなこビスコッティ
    4. トースターでできる♪黒ごまあんのチーズスティックパイ
  5. 【パン】黒ごまを使ったレシピ
    1. シンプルな材料で作れる!黒ごまベーグル
    2. 外はカリッと!中はもっちり!黒ごま塩パン
    3. ホットケーキミックスで作る♪フライパンで黒ごまさつまいもパン
  6. 【おかず】黒ごまを使ったレシピ
    1. 香ばしさ満点♪じゃがいもの黒ごまつくね
    2. 黒ごまの風味香る!豚肉とスナップエンドウのごまマヨ炒め
    3. ピリッと辛い!黒ごま担々ハンバーグ
  7. 【和え物】黒ごまを使ったレシピ
    1. 簡単ボリューミー!厚揚げの黒ごま和え
    2. 黒ごまたっぷり♪ほうれん草の黒ごま和え
    3. 黒ゴマの香ばしさ引き立つ!キャベツと蒸し鶏の黒ごま和え
    4. 風味たっぷり!れんこんの黒ごま和え
    5. もう一品にオススメ♪里芋とえびの黒ごま和え
  8. 【麺】黒ごまを使ったレシピ
    1. 衝撃の黒さ!黒ごまジャージャー麺
    2. みんな大好き担々麺!黒ゴマ冷やし担々麺
    3. 濃厚スープでおいしい!ささみの黒ごま豆乳そうめん
  9. 【スムージー・アイス】黒ごまを使ったレシピ
    1. 朝ごはんにもオススメ!黒ごまバナナスムージー
    2. 簡単おいしい♪黒ごま豆乳スムージー
    3. まるで溶岩アイス♪濃厚黒ごまアイス

【プリン】黒ごまを使ったレシピ


  • 「豆腐の黒ごまプリン」のレシピ動画

    ヘルシーデザート♪
    豆腐の黒ごまプリン

    4.7

    (
    14件
    )

    豆腐で作る簡単デザートのご紹介です!豆腐とねりごま入りで濃厚な味わいです♪お家で余った豆腐で出来るので、ぜひ一度お試しください!

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      250kcal

    • 費用目安

      400前後

    絹豆腐 牛乳 砂糖 黒ねりごま 粉ゼラチン 水 きな粉 黒みつ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「黒ごましましまプリン」のレシピ動画

    ぷるぷる濃厚♪
    黒ごましましまプリン

    4.5

    (
    9件
    )

    黒ごまと豆乳を合わせたコクのある味わいのプリンです。交互に流す一手間で可愛らしい仕上がりに!おもてなしにもおすすめです♪

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      225kcal

    • 費用目安

      400前後

    黒ねりごま 無調整豆乳 砂糖 水 粉ゼラチン

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「黒ごま豆乳プリン」のレシピ動画

    濃厚な甘さ♪
    黒ごま豆乳プリン

    4.4

    (
    10件
    )

    練りごまを使ってできる簡単プリンのご紹介です♪材料も少なく作れるので食後のデザートにおすすめですよ!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      252kcal

    • 費用目安

      300前後

    黒ねりごま 砂糖 無調整豆乳 粉ゼラチン 冷水 ホイップクリーム ミント

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「黒ゴマプリン」のレシピ動画

    シンプルな材料で簡単♪
    黒ゴマプリン

    3.7

    (
    7件
    )

    一見難しそうな黒ゴマプリンですが、ゼラチンで冷やし固めるだけなので普通のプリンよりも簡単に仕上がります!とろっとなめらかな口当たりで、ゴマの濃厚な香りが広がり幸せなおいしさ♪材料も少なく手に入りやすいので、休日のおやつや食後のデザートにぜひお試しください♪

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      242kcal

    • 費用目安

      400前後

    黒ねりごま 牛乳 砂糖 水 粉ゼラチン

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【大学芋】黒ごまを使ったレシピ


  • 「揚げない大学芋」のレシピ動画

    蜜とろ〜り!
    揚げない大学芋

    4.4

    (
    168件
    )

    人気の大学芋を揚げずに作ってみませんか?用意する材料はさつまいも、砂糖、サラダ油、黒ごまだけなので簡単。お弁当のおかずにしても喜ばれること間違いなしです。最後にふたを取って軽く炒めることでカリカリに仕上がります。ぜひお試しください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      362kcal

    • 費用目安

      200前後

    さつまいも 砂糖 サラダ油 黒ごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大学芋もち」のレシピ動画

    秋の味覚にしたつづみ♡
    大学芋もち

    4.2

    (
    80件
    )

    ほくほく!食欲の秋にはさつまいもを使った大学芋風いももちを作ってみませんか? もちもちで甘じょっぱいたれがやみつきの味わい♪簡単!お子様も好きな味付けでおやつにもおすすめです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      334kcal

    • 費用目安

      200前後

    さつまいも 片栗粉 砂糖 牛乳 サラダ油 砂糖 みりん しょうゆ 黒いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大学芋ボール」のレシピ動画

    ホクホク甘い♪
    大学芋ボール

    4.1

    (
    9件
    )

    大学芋を一口サイズに丸めることで、見た目も可愛く仕上がります。バターの風味もポイント♪おやつにもおすすめの一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      245kcal

    • 費用目安

      300前後

    さつまいも 有塩バター 片栗粉 サラダ油(揚げ油) 黒いりごま 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【お餅・団子】黒ごまを使ったレシピ


  • 「豆腐団子〜2種盛り〜」のレシピ動画

    さっぱりヘルシー♪
    豆腐団子〜2種盛り〜

    4.7

    (
    8件
    )

    水切り不要で簡単! 混ぜてこねて茹でるだけ☆

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      474kcal

    • 費用目安

      400前後

    絹豆腐  白玉粉 きな粉 砂糖 塩 練りごま(黒) はちみつ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「黒ごま餅」のレシピ動画

    香ばしさがやみつきになる♪
    黒ごま餅

    4.7

    (
    4件
    )

    余った切り餅を使った手作りおやつはいかがでしょうか♪電子レンジを使って手軽に腹持ちの良いおやつを作れます!たっぷりまぶした黒ごまの香りにさそわれて、ついつい手がのびる一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      199kcal

    • 費用目安

      100前後

    切り餅 黒すりごま 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「黒ごまあんのごま団子」のレシピ動画

    2色が綺麗な♪
    黒ごまあんのごま団子

    4.0

    (
    4件
    )

    まとわせるごまは2種類を使い、中は黒ごまあんに♪香ばしい風味が口いっぱいに広がる、ごま好きにはたまらない1品!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      137kcal

    • 費用目安

      500前後

    白玉粉 砂糖 水 白いりごま 黒いりごま サラダ油 こしあん 黒ねりごま 黒すりごま はちみつ

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「くるみ餅の黒ごまあん」のレシピ動画

    白玉団子を一工夫!
    くるみ餅の黒ごまあん

    モチモチの団子にくるみがアクセント! 黒ごまあんがよく合います! とっても簡単!お子様にもおすすめです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      56kcal

    • 費用目安

      300前後

    白玉粉 砂糖 ウーロン茶 くるみ サラダ油 黒ねりごま あんこ 牛乳

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【クッキー・パイ】黒ごまを使ったレシピ


  • 「スイートポテトソフトクッキー」のレシピ動画

    しっとり秋スイーツ♡
    スイートポテトソフトクッキー

    4.5

    (
    71件
    )

    秋を感じるスイーツを一足先にご紹介! しっとり優しい甘さが口いっぱいに広がるクッキーです! スイートポテトソフトクッキーでホッと一息つきませんか?

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      97kcal

    • 費用目安

      300前後

    さつまいも  ホットケーキミックス 無塩バター はちみつ  黒ごま

    • ※1枚分あたり(12枚の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「おからの黒ごまクッキー」のレシピ動画

    サクサク食感♪
    おからの黒ごまクッキー

    4.4

    (
    16件
    )

    サクサクとした食感とゴマの風味、おからの優しい味わいが美味しい「おからの黒ごまクッキー」のレシピをご紹介します。材料を混ぜたら、ラップで形を作って切って焼くだけですので簡単です。お子さんと作る手作りおやつにどうぞ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      121kcal

    • 費用目安

      200前後

    薄力粉 おからパウダー 黒ごま 卵 溶かしバター(有塩) 砂糖

    • ※1枚分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「黒ごまきなこビスコッティ」のレシピ動画

    ザクザク香ばしい♪
    黒ごまきなこビスコッティ

    4.3

    (
    9件
    )

    きなこのふんわりした香りに黒ごまが相性抜群!ちょこっと入った塩がおいしさを引き立てます♪持ち運びやすいので手土産におすすめです♡

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      88kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵 牛乳 きな粉 薄力粉 ベーキングパウダー 砂糖 黒いりごま 塩

    • ※1本分あたり(10等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「黒ごまあんのチーズスティックパイ」のレシピ動画

    トースターでできる♪
    黒ごまあんのチーズスティックパイ

    黒ごまを噛むと広がるごまの香りがアクセント!トースターでサクっと焼き上げたスティックパイのご紹介です!パイ生地は春巻きの皮を使うのでお手軽♪お茶にもコーヒーにも合うお菓子です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      103kcal

    • 費用目安

      200前後

    春巻きの皮 クリームチーズ こしあん 黒いりごま 溶かしバター(有塩)

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【パン】黒ごまを使ったレシピ


  • 「黒ごまベーグル」のレシピ動画

    シンプルな材料で作れる!
    黒ごまベーグル

    4.8

    (
    41件
    )

    少ない発酵でももちもち食感がたまらない、本格ベーグルレシピです♪黒ごまを入れることで風味もアップします。時間のある時に、手作りパンを楽しんでみてはいかがですか?

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      271kcal

    • 費用目安

      200前後

    強力粉 塩 砂糖 ドライイースト ぬるま湯(40℃程度) 黒いりごま はちみつ

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「黒ごま塩パン」のレシピ動画

    外はカリッと!中はもっちり!
    黒ごま塩パン

    4.3

    (
    28件
    )

    バターを包みつつも、ちょっぴり溢れるバターがカリカリに仕上げてくれる塩パンの生地に、黒ごまを混ぜ込んでアレンジしました。手作りのパンは愛情たっぷり!焼き立ては絶品です♪休日の朝に作ってみてはいかがですか?

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      261kcal

    • 費用目安

      300前後

    強力粉 砂糖 塩 ドライイースト 牛乳 水 無塩バター(生地用) 黒いりごま 無塩バター(包む用)) 粗塩 サラダ油

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「フライパンで黒ごまさつまいもパン」のレシピ動画

    ホットケーキミックスで作る♪
    フライパンで黒ごまさつまいもパン

    4.2

    (
    8件
    )

    生地を袋でもんで、フライパンに絞り出して焼くだけ!簡単おやつパンをご紹介します。さつまいもはレンジで加熱してから加えるので焼き時間の短縮になります♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      208kcal

    • 費用目安

      200前後

    ホットケーキミックス さつまいも 黒いりごま 砂糖 卵 ヨーグルト[無糖] サラダ油

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【おかず】黒ごまを使ったレシピ


  • 「じゃがいもの黒ごまつくね」のレシピ動画

    香ばしさ満点♪
    じゃがいもの黒ごまつくね

    3.1

    (
    8件
    )

    ふっくらつくねとじゃがいものホクホク感がたまりません! 黒ごまの風味も合わさって、おつまみにも◎ ピクニックやパーティーでみんなでつまめますよ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      476kcal

    • 費用目安

      300前後

    じゃがいも サラダ油 酒 しょうゆ みりん 鶏ひき肉 黒いりごま 酒 しょうゆ 片栗粉 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉とスナップエンドウのごまマヨ炒め」のレシピ動画

    黒ごまの風味香る!
    豚肉とスナップエンドウのごまマヨ炒め

    4.2

    (
    5件
    )

    甘辛く炒めて黒ごまをからめました。一品でボリューム感のある、さっと作れる絶品おかずです。スナップエンドウの食感がやみつきに♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      434kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 スナップエンドウ 玉ねぎ 塩こしょう マヨネーズ 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 黒いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「黒ごま担々ハンバーグ」のレシピ動画

    ピリッと辛い!
    黒ごま担々ハンバーグ

    5.0

    (
    5件
    )

    ハンバーグのたねに、豆板醤を加えてこんがりと焼き上げます。 黒ごまとテンメンジャンのソースをかけて、 担々麺のような味にアレンジ!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      447kcal

    • 費用目安

      400前後

    合びき肉 玉ねぎ パン粉 牛乳 塩 豆板醤(肉だね用) サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 テンメンジャン しょうゆ おろししょうが 豆板醤(ソース用) 黒すりごま 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【和え物】黒ごまを使ったレシピ


  • 「厚揚げの黒ごま和え」のレシピ動画

    簡単ボリューミー!
    厚揚げの黒ごま和え

    4.4

    (
    5件
    )

    食べ応えバッチリのコスパ最強メニューをご紹介♪ パパッと簡単にできるので、忙しいときにおすすめです! 厚揚げのふわふわと豆苗のシャキシャキをお楽しみください♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      223kcal

    • 費用目安

      100前後

    厚揚げ 豆苗 黒すりごま 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ほうれん草の黒ごま和え」のレシピ動画

    黒ごまたっぷり♪
    ほうれん草の黒ごま和え

    3.7

    (
    17件
    )

    和食の副菜にぴったりな、ほうれん草のごま和えのご紹介です。茹でたらさっと和えるだけ。ほうれん草の水気をしっかりと切りましょう。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      116kcal

    • 費用目安

      100前後

    ほうれん草 砂糖 しょうゆ 黒すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツと蒸し鶏の黒ごま和え」のレシピ動画

    黒ゴマの香ばしさ引き立つ!
    キャベツと蒸し鶏の黒ごま和え

    4.1

    (
    6件
    )

    キャベツの甘みと 鶏肉のさっぱり感がよく合う! 火を使わない簡単レシピです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      196kcal

    • 費用目安

      200前後

    キャベツ 鶏むね肉 酒 砂糖 塩 黒すりごま 酢 しょうゆ 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「れんこんの黒ごま和え」のレシピ動画

    風味たっぷり!
    れんこんの黒ごま和え

    3.5

    (
    4件
    )

    シャキシャキのれんこんに甘辛い黒ごまの和え衣が絡んで コクのある味わいに。レンジで手軽に作れて副菜にぴったり。 れんこんの厚みを変えて食感を楽しんでも◎

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      112kcal

    • 費用目安

      200前後

    れんこん 黒すりごま 砂糖 めんつゆ(3倍濃縮)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「里芋とえびの黒ごま和え」のレシピ動画

    もう一品にオススメ♪
    里芋とえびの黒ごま和え

    もう一品という時にオススメの副菜です! 里芋はレンチンで簡単下処理! 冷めても美味しいです◎

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      167kcal

    • 費用目安

      400前後

    里芋 えび(殻つき) 酒 砂糖 しょうゆ 黒すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【麺】黒ごまを使ったレシピ


  • 「黒ごまジャージャー麺」のレシピ動画

    衝撃の黒さ!
    黒ごまジャージャー麺

    ランチに真っ黒いジャージャー麺はいかがでしょうか♪濃厚な肉味噌が麺にからんでやみつきになること間違いなし!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      805kcal

    • 費用目安

      700前後

    中華麺[生] 豚ひき肉 パクチー 長ねぎ にんにく しょうが ごま油 酒 砂糖 しょうゆ みそ 黒ねりごま 黒すりごま 豆板醤 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「黒ゴマ冷やし担々麺」のレシピ動画

    みんな大好き担々麺!
    黒ゴマ冷やし担々麺

    4.6

    (
    9件
    )

    暑い日にぴったり、「黒ゴマ冷やし担々麺」を作ってみましょう!黒ねりゴマのコクと豆乳のやさしい風味がとても良く合うレシピです。辛いものが苦手な方は、ラー油は抜いて、辛いものがお好きな人はラー油をたっぷりとかけてどうぞ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      691kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏ひき肉 ごま油 中華麺 ラー油 かいわれ 黒練りごま 砂糖 鶏ガラスープの素 しょうゆ 豆乳 おろししょうが ねぎ 豆板醤 テンメンジャン 酒 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみの黒ごま豆乳そうめん」のレシピ動画

    濃厚スープでおいしい!
    ささみの黒ごま豆乳そうめん

    4.0

    (
    3件
    )

    ささみときゅうりがたっぷりで食べ応え抜群!!ラー油とすりごまが豆乳によく合います♪ぜひお試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      695kcal

    • 費用目安

      700前後

    そうめん ささみ きゅうり ミニトマト ゆで卵 酒 塩 ごま油 無調整豆乳 めんつゆ[3倍濃縮] ラー油 黒すりごま 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【スムージー・アイス】黒ごまを使ったレシピ


  • 「黒ごまバナナスムージー」のレシピ動画

    朝ごはんにもオススメ!
    黒ごまバナナスムージー

    3.8

    (
    7件
    )

    女性にオススメの組み合わせ!! 黒ごまとはちみつの 大人味なスムージー!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      367kcal

    • 費用目安

      200前後

    黒すりごま バナナ りんご 牛乳 はちみつ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「黒ごま豆乳スムージー」のレシピ動画

    簡単おいしい♪
    黒ごま豆乳スムージー

    ごまの風味と、バナナの甘さが相性抜群!バナナは完熟のものを使用すると、より甘さがひきたちます。お好みで、きなこをトッピングするのもおすすめです♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      180kcal

    • 費用目安

      100前後

    バナナ 調製豆乳 黒ねりごま 砂糖

    • ※1杯分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「濃厚黒ごまアイス」のレシピ動画

    まるで溶岩アイス♪
    濃厚黒ごまアイス

    牛乳パックを型がわりに使用して長方形のアイスに♪黒ごまの濃厚なアイスの口溶けと、みたらし風味のカラメルがやみつきになるデザートです!お早めにお召し上がりください。

    • 調理時間

      1

    • カロリー

      258kcal

    • 費用目安

      600前後

    卵黄 砂糖 黒ねりごま 牛乳 生クリーム 砂糖 水 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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