DELISH KITCHEN

ぷるぷる濃厚♪

黒ごましましまプリン

4.4

(

)

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    225kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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黒ごまと豆乳を合わせたコクのある味わいのプリンです。交互に流す一手間で可愛らしい仕上がりに!おもてなしにもおすすめです♪

材料 【150ccカップ4個分】

手順

  1. 1

    《下準備》ボウルに水、粉ゼラチンを入れてふやかす。

  2. 2

    別のボウルに黒ねりごまを入れ、ごまの香りが立つまで混ぜ、1/4量の砂糖(20g)を加えて混ぜる。

  3. 3

    鍋に豆乳、残りの砂糖(60g)を入れて中火で混ぜながら熱し、湯気が立ってきたら火からおろす。ふやかしたゼラチンを加えて混ぜて溶かす(豆乳液)。

  4. 4

    2に3の1/2量を少しずつ加えながら混ぜる(黒ごま液)。

  5. 5

    カップに残りの豆乳液を1/8量ずつ流し入れ、表面が固まるまで冷凍庫で5分以上冷やす。上に黒ごま液を1/8量ずつ流し入れ、表面が固まるまで冷凍庫で5分以上冷やす。

  6. 6

    5を同様に繰り返し、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • チョン

    シマシマにするのに、冷やして固まったか確認して冷やしての作業が大変でしたが味も美味しく可愛く出来たので良かったです!
  • じゅんぺいとひろこ

    おぉ!っと見た目喜んでもらえました笑 層にする時早かったりして苦労しましたが、味も美味しかったので作った甲斐がありました😆

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