DELISH KITCHEN
昔ながらの絶品プリン!懐かしい味や固めプリンレシピなど7選

昔ながらの絶品プリン!懐かしい味や固めプリンレシピなど7選

作成日: 2023/08/14

更新日: 2024/01/22

堅焼きプリンやプリンアラモードなど昔ながらのプリンレシピを簡単動画でご紹介。7本の人気レシピを紹介しています。日々のおやつ、おもてなしにぜひお役立てください。

プリンのレシピ


  • 「堅焼きプリン」のレシピ動画

    何度でも食べたい!
    堅焼きプリン

    4.6

    (
    46件
    )

    卵をたっぷり使った、昔ながらの優しい味わいのプリンレシピをご紹介します。生クリームを使っていないので、あっさりとしていて固めの食感に!日々のおやつにはもちろん、お客様へのおもてなしにもぴったりです。カラメルの煮詰め具合はお好みで調整してください。コンビニやお取り寄せなど市販でも人気の固いプリンを、おうちで作ってみませんか?

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      279kcal

    • 費用目安

      300前後

    砂糖 水 お湯 牛乳 砂糖 卵 無塩バター

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ユミ
      耐熱グラスが揃ってなかったので、パウンドケーキ型で一気に作りました。なので、130℃での焼き時間は25分で一度様子を見て、レシピにはありませんが10分追加しました。 ケーキ型で焼いたせいか、見た目よりトロッとした食感になりました。また、カラメルソースもちょうど良い分量でした。 簡単で美味しく、また作ってみようと思います!
    • 白沢
      プリンを作るのは初めてでしたが上手く出来て家族に大変好評でした! 耐熱容器の関係でプリン液の材料を少なめにしたのですが(全て3/4にしました。)、皆さんのレビューを見て”カラメルソースがちょっと少ない”とのことだったのでの材料はレシピ通りに作りました。何度か追オーブンをしましたが”お店のプリンみたい!”と家族に褒められ大満足です!今度はバニラエッセンスも入れてみようかと思います。 簡単で美味しいプリンのレシピをありがとうございました!
    • Peanatta
      材料の割合が分かりやすいし、もう何度作ったかわかりません😂 私はカラメルを作るのが苦手で後始末も面倒なので、カラメルタブレットを使用してます。 写真はマーロウの容器で作った物ですが、割と大きめの耐熱容器で作ってそのまま掬って食べる事が多いです
    • アトゥイコロカムイ
      2回目です。レシピの分量で、葉山のプリン屋さんのビーカー3個分出来ました。硬めで滑らか、とても気に入りました!
  • 「堅焼きプリンアラモード」のレシピ動画

    固めの食感♪
    堅焼きプリンアラモード

    4.5

    (
    4件
    )

    卵の風味をしっかり感じられる堅焼きプリンをプリンアラモードにアレンジしました!おうちでカフェ気分を味わえる一品です。フルーツは旬のフルーツを使って季節感をお楽しみください♪

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      345kcal

    • 費用目安

      800前後

    牛乳 生クリーム 砂糖 卵 無塩バター 砂糖 水 お湯 りんご(カット) キウイ(スライス) アイスクリーム[バニラ] ホイップクリーム ミント

    • ※1切れ分あたり(8等分した場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ビッグ堅焼きプリン」のレシピ動画

    シンプルでおいしい♪
    ビッグ堅焼きプリン

    4.6

    (
    32件
    )

    耐熱容器で作れるインパクト大のプリン♪ほろ苦カラメルとプリン生地が相性抜群!ホッとする優しい味わいです。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      197kcal

    • 費用目安

      400前後

    砂糖 水 お湯 牛乳 砂糖 卵 溶かしバター(無塩)

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みーさん
      簡単で美味しいので何度もリピートしています。イタリアンプリンのような硬さではなく、焼きプリンの硬さを求めていたので、こちらのレシピは理想です。一度にたくさんの量が出来るので思う存分食べられるのが最高です。
    • ピアハナ
      大きなプリン🍮見た目も良く好評でした✨ とても美味しくできました😊
    • 毛糸玉
      こんがりと焼き色のついたプリンができました。 バターがほのかに香り、とても美味しいです。
    • Melt
      分量より少し多めに作ったので思ったより柔らかく仕上がりましたが 味は美味しい
  • 「基本のプリン」のレシピ動画

    ぷるぷる食感!
    基本のプリン

    4.2

    (
    246件
    )

    【2018年11月レシピリニューアル】 子供にも大人にも大人気な「プリン」 今回は蒸し器なしでも作れるレシピのご紹介です! カラメルのほのかな苦味とプリンの濃厚な甘さが絶妙♪

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      247kcal

    • 費用目安

      200前後

    牛乳 卵 グラニュー糖 グラニュー糖 水 湯

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • あい
      砂糖は分量のまま80グラムで作り、カラメル無しで作りました。美味しかったです。弱火にしてから20分蒸しました。とろっとして売っているプリンみたいでした!
    • もっきゅ
      すがたつことなく、なめらかなプリンができました!!バニラビーンズを入れたので、卵臭くなかったです。蒸し具合をこまめに確認していましたが、固まり加減がわからなくだいぶ長い時間蒸してたように思います。結果固すぎず、柔らかすぎず丁度よかったです。カラメルソースがあまり苦くなかったのと、量が多すぎたのとで、甘く感じました。もう少し焦せばよかったかなと思いました。が、カラメルソース作り難しいですね。手作りプリンはコスパが良いのでまた作ろうと思います!
    • 生クリーム余ってたので乗っけてみました💭 次回自分用メモ ・カラメル作る時は焦げ臭いと感じるまで鍋は一切動かさない!!!(動かしたら砂糖が結晶化して大変なことになった笑) ・カラメルのお湯の量は倍でもいいかも。常温でも固くならないカラメルにしたいので。 お湯を加える時は少量ずつ!!! ・プリン液の方の砂糖の量は半分で十分だった! ただ卵感が若干感じられた?甘めの茶碗蒸し感?があったのでバニラエッセンス加えてみる。 ・うちの1番出力小さいガスコンロでいちばん弱い火力で20分でちょうど良い火加減🔥 硬すぎず柔らかすぎずで本当にちょうど良かった👍🏻 蒸気が出てくるタイミングを見逃さないようにだけ注意した。 すも出来なかった!!! ・プッチンプリンみたいに皿に出すにはカラメル部分(プリンの底)をお湯で温める+容器の内側を何ヶ所か爪楊枝とかで隙間を作ってあげるとできた!!!
    • にゃんにゃむニーナ
      オリゴ糖とスキムミルクですが、最高。レシピオリゴトウございます。 89回目。。。 今日も大好き。。。 月曜日はプリンの日。 天候、気温や湿度、その他条件に左右される。 プリンの道のりは厳しく険しい修行。 うっみゃーーーーーーーにゃあーーーーーー。 夕ご飯は、はい、かしこまりました。カオマンガイを作らせていただきます。 おはようございます。今日も大好き。 15日朝ご飯は、 定番、沖縄料理、ゴーヤーチャンプルー こちらに載せました。 他には、 お味噌汁、鮭、納豆です。いただきます。
  • 「基本の焼きプリン」のレシピ動画

    濃厚な味わい♪
    基本の焼きプリン

    3.0

    (
    6件
    )

    甘すぎず食材本来の味を引き出した焼きプリン。手作りでも簡単に作れる人気の基本レシピをご紹介します♪カラメルのほろ苦さがアクセントになり、ペロリといただけます。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      140kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵 牛乳 砂糖 砂糖 お湯

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • panaya
      倍量で砂糖の量だけ据え置き。タルト型で作ったらすが入ってしまった。味は美味しかったです。
    • こたつ猫
      素熱を取って1時間くらい冷やした後だと、ただただ甘い卵料理的な気分でこれプリン?って感じでした。 10時間冷やした後はちゃんとプリンでしたが、舌触りにザラザラ感が出来たのと、やはり私には甘すぎでした。 簡単レシピでいいなと思ったのですが、今まで通りのレシピ&手順で作ろうと思います。
    • こやぎ
      40分プラス10分焼いたのにドロドロで全然固まってませんでした こんな事始めです、別のレシピでリベンジします
    • ひよこ
      前に書いている方と同じで、1時間オーブンにかけましたが、全く固まらなかったです。
  • 「カスタードプリン」のレシピ動画

    優しい甘さにうっとり♡
    カスタードプリン

    4.5

    (
    26件
    )

    バニラの風味を効かせた本格濃厚カスタードプリンをご紹介します。なめらかでおやつや食後のデザートに人気の懐かしい風味です。生クリームを使わず、身近な材料と作りやすい配合で簡単に作れますのでぜひお試しください!

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      174kcal

    • 費用目安

      200前後

    卵 牛乳 砂糖 バニラエッセンス 砂糖 水 お湯

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • いとさん
      とても簡単にできました(๑・̑◡・̑๑) ココット型が必要な数なかったので、 オーブン対応容器(約縦6.5 横16 高さ4.0cm)で作りました。 入りきらなかった分はココット型に各50cc入れて鍋で蒸してみました。 焼きプリンのような硬さで、バニラエッセンスなしでもすごく美味しかったです(๑>◡<๑) 個人的にカラメルソースの砂糖量100gが多いように思い少なくとしましたが、それでも結構甘かったので次はさらに減らそうと思います。
    • 二夜夢
      同じやり方でココットではなくプリン型で作ったからか、型から外す時にナイフで切れ込みを入れたり型をお湯に漬けたりしないと出てこなくて少々手間取ってしまいました。 仕上げにゆるく泡立てたクリームとチェリーを乗せて。 カラメルソースとクリームが合わさると、一層美味しい。 すごく好みの硬さと優しい甘さのプリンです。 家族全員絶賛の美味しさでした。
    • ありす
      とっても美味しくできました! カラメルの砂糖を70gで作りましたが、 ちょうどよかったです。 カラメルを入れすぎて卵液と少し混ざって しまいましたが、完成形は良い感じでした! プリンアラモードにして食べました☺︎
    • ピアハナ
      ココットがなかったので、大きなプリンを作りました🍮 他のレビューを見て砂糖を少し減らしました。 甘さもちょうどよく簡単で美味しかったです♪
  • 「ほうじ茶豆乳プリン」のレシピ動画

    簡単に作れる!
    ほうじ茶豆乳プリン

    4.3

    (
    18件
    )

    ゼラチンを使ったお手軽豆乳プリンのご紹介♪一口食べるとほうじ茶の香りが広がり、ぷるぷるの食感があとを引くおいしさです!お好みできな粉をかけるのもオススメ♪紅茶やコーヒーなどでアレンジをお楽しみください。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      127kcal

    • 費用目安

      300前後

    ほうじ茶[茶葉] 無調整豆乳 砂糖 粉ゼラチン 冷水 黒蜜

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • アンドーナツ
      ほうじ茶がなく 烏龍茶のティーパックで作りました。 喉ごしの良いぷるぷる感で 黒蜜なしでも美味しかったです。 自身甘党なので 黒蜜をかけましたが烏龍茶感が負けてしまうので 半分づつがおすすめです♪ とても簡単なので色んなパックで お試しして見たいです
    • めい
      ほうじ茶を煮出すのが足りなかったのか、ほうじ茶の風味は少なめでしたが、なめらかで美味しかったです。黒蜜なしで食べても美味しいです。
    • ひげまんじゅう
      ほうじ茶が芳ばしくてとても美味しかったです✨️ 甘さ控えめが好きなので砂糖は大さじ1くらいにして作りました 黒蜜をかけると丁度良かったです 素敵なレシピをありがとうございました(。ᵕᴗᵕ。)
    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです

プリンの基本


  • 「湯煎焼きの方法」のレシピ動画

    料理の基本!
    湯煎焼きの方法

    湯煎焼きのやり方をご紹介します。オーブン内が蒸し焼き状態になり、しっとりと焼き上がるのでプリンやチーズケーキを作るときにオススメの焼き方です!簡単にできる焼き方なので、ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      -

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      -

    プリン液

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カラメルソースの作り方」のレシピ動画

    お菓子の基本!
    カラメルソースの作り方

    4.5

    (
    4件
    )

    プリンやアイスなどのトッピングにぴったりな人気のカラメルソースの作り方をご紹介します。固まってしまったり焦げてしまったり、簡単なようでなかなか上手くいかない、、なんてことありませんか?手作りでもコツをつかめばとても簡単に美味しく作れます♪ぜひチャレンジしてみてください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      50以内

    グラニュー糖 水 お湯

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「簡単カラメルソース」のレシピ動画

    レンジで作る!
    簡単カラメルソース

    4.6

    (
    3件
    )

    鍋を使うと何かと面倒に感じるカラメルソースも、電子レンジを使えばあっという間に作ることができます。これさえ覚えておけば、プリンを作るときに便利ですよ♪

    • 調理時間

      -

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      50以内

    砂糖 水 お湯

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぽろぼーる
      プリントースト用に。お湯を入れた時、跳ねなくて良かったです。