料理の基本!

湯煎焼きの方法

湯煎焼きのやり方をご紹介します。オーブン内が蒸し焼き状態になり、しっとりと焼き上がるのでプリンやチーズケーキを作るときにオススメの焼き方です!簡単にできる焼き方なので、ぜひお試しください♪

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  • 調理時間 -

料理レシピ

材料

  • プリン液適量

作り方

  1. 1.

    【バットを使用する方法】天板にバットをのせ、その中に生地(プリン液やチーズケーキ生地)が入った型をおく。型の高さの半分くらいまでお湯を注ぐ。

    TIPS

    バットは天板よりもひとまわり大きく、高さがあるものを使用しましょう。プリンの場合は約60℃、チーズケーキの場合は約80℃のお湯を使用しましょう。

  2. 2.

    オーブンに入れてそれぞれ、指定の時間まで焼く。

    TIPS

    オーブンに出し入れする際に熱湯がこぼれて火傷しないように注意しましょう。

  3. 3.

    【バットがない場合】ココットに熱湯を入れて天板に並べ、生地(プリン液やチーズケーキ生地)が入った型をおく。

  4. 4.

    オーブンに入れて、それぞれ指定の時間まで焼く。

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