DELISH KITCHEN

食べ応えばっちり!

ほうれん草と豆腐の春雨スープ

4.2

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    122kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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具沢山で食べ応えもあるスープのレシピです。しょうがを加えてさっぱりいただきます。簡単なので小腹が空いた時にもおすすめです♪

材料 【2人分】

  • 木綿豆腐 1/2丁(150g)
  • ほうれん草 1/2袋(100g)
  • 春雨 15g
  • 400cc
  • ごま油小さじ1
  • 白いりごま少々
  • 大さじ1/2
  • ☆調味料
  • しょうゆ大さじ1
  • おろししょうが小さじ1
  • こしょう少々
  • 鶏ガラスープの素小さじ1

手順

  1. 1

    ほうれん草は根元を少し切り落として十字に切り込みを入れ、水を張ったボウルに入れてふり洗いする。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。水にさらして水気を切り、3cm幅に切る。

  2. 2

    鍋に水、☆を入れてわかし、春雨をはさみで切りながら加える。木綿豆腐をスプーンでちぎりながら加えて煮立たせ、春雨が柔らかくなるまで中火で煮る。

  3. 3

    ほうれん草、ごま油を加えてさっと混ぜる。

  4. 4

    器に盛り、白いりごまをちらす。お好みで酢を添える。

レビュー

4.2

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • さや

    子どもも食べてくれるので度々つくってます! 材料がないとき、ほうれん草→つるむらさき、春雨→糸こんにゃくなど、代替しても美味しいです!
  • mika

    美味しく出来ました ⑅◡̈* また作りたいです ♡
  • しろごまたん

    なかったので豆腐は絹でつくりました 美味しく出来ました♡
  • やまち

    我が家の定番スープ。 冷凍ほうれん草で作るので、手間も時間もかからず楽チン♪

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