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優しいお味!

ほうれん草と豆腐のすまし汁

お料理を引き立てるシンプルなすまし汁! 一口飲むだけでほっとする味♪ ほうれん草はきれいな緑を生かすために椀盛りにします♪

  • 調理時間 約10分
  • 50kcal(1人分あたり)

料理レシピ

材料2人分

  • ほうれん草 1/2袋
  • 絹豆腐  1/3丁(100g)
  • ☆調味料
  • 小さじ1
  • 小さじ1/4
  • しょうゆ 小さじ1
  • 和風顆粒だし 小さじ1
  • 400cc

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ほうれん草はよく洗い、根の先端を切り落とし、十字に切り込みを入れる。

  2. 2.

    鍋に湯をわかし、ほうれん草を茎から入れて、しんなりとするまでゆでて、水にさらし、水気をしぼり、4cm幅に切る。

  3. 3.

    豆腐は一口大に切る。

  4. 4.

    鍋に☆を入れて中火で沸かす。

  5. 5.

    豆腐を加えて一煮立ちさせる。

  6. 6.

    器にほうれん草を盛り、5を注ぐ。