DELISH KITCHEN
味噌汁以外で♪豆腐を使った汁物・スープのおすすめレシピ28選

味噌汁以外で♪豆腐を使った汁物・スープのおすすめレシピ28選

作成日: 2023/07/01

更新日: 2023/08/01

豆腐を使った味噌汁以外の汁物レシピを簡単動画でご紹介。豆腐のかきたまスープやねぎと豆腐のすまし汁など28本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

    1. ふんわりとろとろ♪豆腐のかきたまスープ
    2. キャベツが甘い!キャベツとくずし豆腐のスープ
    3. 優しい味わい♪しいたけと豆腐のとろみスープ
    4. 包丁、まな板いらず!豆腐と韓国のりのスープ
    5. ほっとする優しい味わい♪豆腐と水菜のすまし汁
    6. 優しいお味!ほうれん草と豆腐のすまし汁
    7. ピリ辛で絶品!ソーセージと豆腐のスンドゥブ風スープ
    8. トロッと食感♪おぼろ豆腐とたまごの中華スープ
    9. ほっとする味♪豆腐と三つ葉のお吸い物
    10. 150Kcalでも大満足!豆腐と春雨の満腹スープ
    11. もっちりおいしい♪豆腐すいとん汁
    12. お手軽汁物♪ねぎと豆腐のすまし汁
    13. さっと簡単!みょうがのお吸い物
    14. 食べ応え抜群!もちもち豆腐団子汁
    15. 優しい味わい♪小松菜と豆腐のすまし汁
    16. あと一品欲しい時に!卵と豆腐の中華スープ
    17. あっさり味♪レタスと豆腐のすまし汁
    18. 10分で作れる!洋風豆腐スープ
    19. 食べ応えばっちり!ほうれん草と豆腐の春雨スープ
    20. レンジであっという間!トマトと豆腐の中華スープ
    21. お手軽汁物!玉ねぎと豆腐のすまし汁
    22. 旨味がしみ出る!まいたけのお吸い物
    23. 定番汁物!大根と豆腐のすまし汁
    24. 体に優しい味!くずし豆腐と冬瓜のスープ
    25. 具沢山とろみスープ♪ミニトマトと豆腐のサンラータン
    26. ひんやりピリ辛♪韓国風冷や汁
    27. 簡単に作れちゃう!ねぎと豆腐のスープ
    28. 忙しい時におすすめ!かいわれと豆腐のスープ

  • 「豆腐のかきたまスープ」のレシピ動画

    ふんわりとろとろ♪
    豆腐のかきたまスープ

    4.1

    (
    135件
    )

    ふんわりかきたまにとろみをつけたスープをご紹介します!崩して加えた豆腐ととろみのあるスープで温まるやさしいスープ♪食欲のない日や夜食におすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      142kcal

    • 費用目安

      100前後

    溶き卵 絹豆腐 水 和風顆粒だし 塩 しょうゆ 片栗粉 水 三つ葉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツとくずし豆腐のスープ」のレシピ動画

    キャベツが甘い!
    キャベツとくずし豆腐のスープ

    3.9

    (
    258件
    )

    豆腐をごま油で炒めて旨味を凝縮! 簡単なのに、お腹も膨らんであったまる! 夜食にもぴったりな一品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      155kcal

    • 費用目安

      100前後

    キャベツ 絹豆腐 ごま油 酒 塩 鶏ガラスープの素 こしょう 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しいたけと豆腐のとろみスープ」のレシピ動画

    優しい味わい♪
    しいたけと豆腐のとろみスープ

    3.9

    (
    231件
    )

    しいたけから出ただしが効いたスープです。とろみのあるスープは腹持ちがよく、身体が温まります!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      147kcal

    • 費用目安

      200前後

    溶き卵 木綿豆腐 かにかまぼこ しいたけ みりん 塩 しょうゆ 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐と韓国のりのスープ」のレシピ動画

    包丁、まな板いらず!
    豆腐と韓国のりのスープ

    4.3

    (
    234件
    )

    包丁を使わず、豆腐と韓国のりで作る、お手軽だけどしっかり味のスープです。忙しいときにパパッと作れて便利なレシピです。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      86kcal

    • 費用目安

      100前後

    木綿豆腐 韓国のり 長ねぎ ごま油 こしょう 鶏ガラスープの素 塩 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐と水菜のすまし汁」のレシピ動画

    ほっとする優しい味わい♪
    豆腐と水菜のすまし汁

    4.2

    (
    212件
    )

    出汁が効いた汁物のご紹介です。すまし汁にすることで水菜の色が映えるお椀に♪ささっと簡単にできます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      39kcal

    • 費用目安

      50以内

    絹豆腐 水菜 酒 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ほうれん草と豆腐のすまし汁」のレシピ動画

    優しいお味!
    ほうれん草と豆腐のすまし汁

    4.4

    (
    188件
    )

    お料理を引き立てるシンプルなすまし汁! 一口飲むだけでほっとする味♪ ほうれん草はきれいな緑を生かすために椀盛りにします♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      50kcal

    • 費用目安

      100前後

    ほうれん草 絹豆腐  酒 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ソーセージと豆腐のスンドゥブ風スープ」のレシピ動画

    ピリ辛で絶品!
    ソーセージと豆腐のスンドゥブ風スープ

    4.0

    (
    142件
    )

    お昼ごはんにぴったり♪ソーセージのピリ辛スンドゥブ風スープをご紹介します。ソーセージのうま味がしみこんだスープは絶品です。味付けもコチュジャンを入れて本格派!ごはんを加えて食べるのもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      402kcal

    • 費用目安

      300前後

    絹豆腐 ソーセージ 卵 もやし 水 酒 しょうゆ コチュジャン おろしにんにく おろししょうが 鶏ガラスープの素 一味唐辛子 ごま油 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「おぼろ豆腐とたまごの中華スープ」のレシピ動画

    トロッと食感♪
    おぼろ豆腐とたまごの中華スープ

    4.4

    (
    127件
    )

    おぼろ豆腐を使ったスープはいかがでしょうか?豆腐は崩して入れるので形を気にしなくても大丈夫!ふわふわ卵の中華スープにラー油がアクセントになります♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      113kcal

    • 費用目安

      100前後

    おぼろ豆腐 溶き卵 ラー油 細ねぎ(刻み) 鶏ガラスープの素 しょうゆ 塩 こしょう 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐と三つ葉のお吸い物」のレシピ動画

    ほっとする味♪
    豆腐と三つ葉のお吸い物

    4.3

    (
    62件
    )

    シンプルで美味しいから日々の食卓で大活躍♪ お好みの具材を足してもいいのでアレンジ広がります!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      24kcal

    • 費用目安

      50以内

    絹豆腐  三つ葉 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐と春雨の満腹スープ」のレシピ動画

    150Kcalでも大満足!
    豆腐と春雨の満腹スープ

    4.5

    (
    56件
    )

    気持ちも体もリセットしたい時に食べたい!お腹までポカポカになる春雨スープのレシピをご紹介します! 春雨と豆腐で満足感のあるスープなので、小腹が空いた時にもおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      152kcal

    • 費用目安

      100前後

    絹豆腐  春雨 白菜 かにかま 細ねぎ しょうが 鶏ガラスープの素 水 ごま油 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐すいとん汁」のレシピ動画

    もっちりおいしい♪
    豆腐すいとん汁

    4.1

    (
    53件
    )

    カット野菜を使った具だくさんのすいとん汁でお腹も大満足♪豆腐のおかげではもっちりとした柔らかな食感に仕上がります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      226kcal

    • 費用目安

      100前後

    カット野菜[豚汁用] 油揚げ(カット) 水 和風顆粒だし みそ 絹豆腐 薄力粉 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ねぎと豆腐のすまし汁」のレシピ動画

    お手軽汁物♪
    ねぎと豆腐のすまし汁

    4.3

    (
    55件
    )

    ねぎ、豆腐、わかめが具材のすまし汁を作ります。具材はシンプルですが、ねぎの甘みとだしの風味が合わさり、ほっと落ち着く味わいに仕上がります。汁物に悩んだ時や、少ない材料で済ませたい時におすすめのレシピです。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      43kcal

    • 費用目安

      50以内

    絹豆腐 長ねぎ わかめ[乾燥] 酒 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「みょうがのお吸い物」のレシピ動画

    さっと簡単!
    みょうがのお吸い物

    4.6

    (
    39件
    )

    みょうがをメインにしたお吸い物のご紹介です。優しい味付けにみょうがのさわやかな風味がクセになる一品♪さっと火を通すだけで完成するので忙しい日にもぴったりです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      30kcal

    • 費用目安

      50以内

    絹豆腐 みょうが 酒 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「もちもち豆腐団子汁」のレシピ動画

    食べ応え抜群!
    もちもち豆腐団子汁

    4.0

    (
    33件
    )

    豆腐を使ったとろみのある団子汁はいかがでしょうか?絹豆腐をなめらかになるまでしっかりと混ぜることがおいしい団子に仕上げるポイント!団子に混ぜこんだ片栗粉で汁に自然なとろみがつきます。具材に大根やごぼう、葉もの野菜などを使ってもおいしく作れます♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      96kcal

    • 費用目安

      100前後

    絹豆腐 にんじん 長ねぎ しいたけ 片栗粉 酒 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「小松菜と豆腐のすまし汁」のレシピ動画

    優しい味わい♪
    小松菜と豆腐のすまし汁

    4.1

    (
    38件
    )

    小松菜と絹豆腐が具材のすまし汁を作ります。歯ざわりのある小松菜とつるんとした絹豆腐の食感の組み合わせが楽しめます。シンプルながら、飽きのこない汁物です。献立の汁物に悩んだ時にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      35kcal

    • 費用目安

      50以内

    絹豆腐 小松菜 酒 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「卵と豆腐の中華スープ」のレシピ動画

    あと一品欲しい時に!
    卵と豆腐の中華スープ

    4.1

    (
    40件
    )

    ふんわり卵と卵が入った中華スープ♪食欲がない時もさらりと食べられる一品です。ぜひお試しください。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      106kcal

    • 費用目安

      100前後

    溶き卵 絹豆腐 鶏ガラスープの素 塩 ごま油 こしょう 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「レタスと豆腐のすまし汁」のレシピ動画

    あっさり味♪
    レタスと豆腐のすまし汁

    4.1

    (
    28件
    )

    少し変わったレタスと豆腐のすまし汁を作ります♪サラダなど生で食べることの多いレタスですが、加熱するとしんなりしながらもシャキシャキとした食感が残っておいしくいただくことができます。あっさりとした味わいで、色々なおかずとの組み合わせを楽しめます。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      32kcal

    • 費用目安

      50以内

    絹豆腐 レタス 酒 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「洋風豆腐スープ」のレシピ動画

    10分で作れる!
    洋風豆腐スープ

    4.5

    (
    35件
    )

    豆腐が入ったコンソメスープはいかがですか?優しい味わいで何度でも食べたくなりますよ♪朝ごはんや昼ごはんの汁物にいかがですか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      100kcal

    • 費用目安

      100前後

    絹豆腐 ベーコン 玉ねぎ コーン缶 コンソメ 塩 こしょう 水 パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ほうれん草と豆腐の春雨スープ」のレシピ動画

    食べ応えばっちり!
    ほうれん草と豆腐の春雨スープ

    4.1

    (
    28件
    )

    具沢山で食べ応えもあるスープのレシピです。しょうがを加えてさっぱりいただきます。簡単なので小腹が空いた時にもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      122kcal

    • 費用目安

      100前後

    木綿豆腐 ほうれん草 春雨 水 ごま油 白いりごま 酢 しょうゆ おろししょうが こしょう 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「トマトと豆腐の中華スープ」のレシピ動画

    レンジであっという間!
    トマトと豆腐の中華スープ

    4.1

    (
    29件
    )

    水を入れない!豆腐の水分でスープに! 火を使わずにあっという間にスープができちゃいます!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      164kcal

    • 費用目安

      100前後

    トマト 絹豆腐 鶏ガラスープの素 おろしにんにく 塩こしょう ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「玉ねぎと豆腐のすまし汁」のレシピ動画

    お手軽汁物!
    玉ねぎと豆腐のすまし汁

    4.2

    (
    22件
    )

    玉ねぎ、豆腐、わかめを具材にしたすまし汁を作ります。玉ねぎの甘みと風味良いだしの香りでほっと落ち着く味わいです。今回は絹豆腐を使用しましたが、木綿豆腐でもおいしくお作りいただけます。和食献立のレパートリーにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      37kcal

    • 費用目安

      50以内

    絹豆腐 玉ねぎ わかめ[乾燥] 酒 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「まいたけのお吸い物」のレシピ動画

    旨味がしみ出る!
    まいたけのお吸い物

    4.6

    (
    20件
    )

    優しい味付け! まいたけの風味豊かな香りが◎ 食欲がない時にもおすすめ♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      70kcal

    • 費用目安

      200前後

    まいたけ 木綿豆腐 さやえんどう 酒 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根と豆腐のすまし汁」のレシピ動画

    定番汁物!
    大根と豆腐のすまし汁

    4.2

    (
    31件
    )

    大根、絹豆腐、わかめを具材にしたすまし汁を作ります。くせのないシンプルな味わいで、様々なおかずとの組み合わせが楽しめる定番汁物です。献立に困った時にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      37kcal

    • 費用目安

      50以内

    絹豆腐 大根 わかめ[乾燥] 和風顆粒だし 水 酒 塩 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「くずし豆腐と冬瓜のスープ」のレシピ動画

    体に優しい味!
    くずし豆腐と冬瓜のスープ

    4.1

    (
    26件
    )

    冬瓜と豆腐の組み合わせが相性のいい一品。 中華風の味付けでクセになります! 夕食や、小腹の空いた時にもオススメです! ※このレシピの冬瓜は夕顔でも代用可能です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      98kcal

    • 費用目安

      200前後

    冬瓜 絹豆腐 しいたけ ごま油 酒 塩 鶏ガラスープの素 おろししょうが こしょう 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ミニトマトと豆腐のサンラータン」のレシピ動画

    具沢山とろみスープ♪
    ミニトマトと豆腐のサンラータン

    4.5

    (
    17件
    )

    酸っぱ辛くてやみつきになるスープのご紹介です。ミニトマトとお酢の酸味で最後までさっぱりといただけます!ラー油の量はお好みで調整してください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      155kcal

    • 費用目安

      300前後

    木綿豆腐 溶き卵 ミニトマト しいたけ 長ねぎ 酒 鶏ガラスープの素 水 ラー油 砂糖 塩 酢 しょうゆ こしょう 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「韓国風冷や汁」のレシピ動画

    ひんやりピリ辛♪
    韓国風冷や汁

    4.1

    (
    19件
    )

    韓国バージョンの冷汁”ネング”にお豆腐を入れてさっぱりと♪ お野菜やお豆腐、お味噌も入って栄養もしっかり摂れます! ひんやり冷たく冷やしてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      153kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 きゅうり キムチ 塩 水 鶏ガラスープの素 白いりごま みそ おろししょうが おろしにんにく 砂糖 酢 すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ねぎと豆腐のスープ」のレシピ動画

    簡単に作れちゃう!
    ねぎと豆腐のスープ

    4.1

    (
    22件
    )

    ねぎと豆腐の温かいスープはいかがですか? 器に全て入れてお湯を注ぐだけ♡ 忙しい朝にぴったり♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      63kcal

    • 費用目安

      50以内

    木綿豆腐 ねぎ わかめ(乾燥) しょうゆ 和風顆粒だし 湯

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かいわれと豆腐のスープ」のレシピ動画

    忙しい時におすすめ!
    かいわれと豆腐のスープ

    3.8

    (
    21件
    )

    にんじんを入れて見た目も鮮やか♪豆腐を入れてボリュームアップ!煮込み時間が少ないのでさっとできますよ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      56kcal

    • 費用目安

      100前後

    かいわれ にんじん 絹豆腐 塩 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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