DELISH KITCHEN

料理の基本!
ざくろの切り方

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(1件)

調理時間

10

費用目安

700前後

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ざくろはそのまま食べても、絞ってジュースにしてもおいしい!切り方を覚えておけば、きれいに実を取ることができますよ。スプーンを使えばポロポロと気持ちよく実が落ちるので、試してみましょう。

手順

  1. 1

    へたから1cm程下を切り、へたを取る。

  2. 2

    白い筋に添って切り込みを入れる。

    ポイント

    中には房に隔てられた実が入っているので、房の白い筋に沿ってカットしましょう。

  3. 3

    切り込みに沿って、ざくろを開いて中央の薄皮を取る。

  4. 4

    ボウルに水を張り、ざくろを皮から叩いて薄皮を取りながら、実を取り出す。

    ポイント

    皮側からスプーンの背などで叩くとざくろがポロポロ取れてきます♪

レビュー

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