DELISH KITCHEN

料理の基本!

ざくろの切り方

ざくろはそのまま食べても、絞ってジュースにしてもおいしい!切り方を覚えておけば、きれいに実を取ることができますよ。スプーンを使えばポロポロと気持ちよく実が落ちるので、試してみましょう。

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つくった

  • 調理時間 約10分

料理レシピ

材料

  • ざくろ1個

作り方

  1. 1.

    へたから1cm程下を切り、へたを取る。

  2. 2.

    白い筋に添って切り込みを入れる。

    ポイント

    中には房に隔てられた実が入っているので、房の白い筋に沿ってカットしましょう。

  3. 3.

    切り込みに沿って、ざくろを開いて中央の薄皮を取る。

  4. 4.

    ボウルに水を張り、ざくろを皮から叩いて薄皮を取りながら、実を取り出す。

    ポイント

    皮側からスプーンの背などで叩くとざくろがポロポロ取れてきます♪

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