甘さと酸味の絶妙バランス♡
ざくろチョコマフィン
調理時間
約90分
カロリー
367kcal
費用目安
700円前後
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
しっとり濃厚チョコマフィンと 甘酸っぱいざくろの絶妙バランスがたまらない! ちょっと大人のチョコマフィン♡
材料 【6個分】
- ざくろシロップ
- ざくろジュース150cc
- はちみつ大さじ1
- レモン汁大さじ1
- 生地
- ホットケーキミックス 150g
- ミルクチョコレート150g
- 卵 1個
- 牛乳 50cc
- 無塩バター60g
- トッピング
- ホイップクリーム 適量
- ざくろの実適量
手順
1
鍋にざくろジュース、はちみつ、レモン汁を入れ、混ぜながら中火で熱し、沸騰したら弱火にして7分煮詰め、火からおろして粗熱をとる。
2
耐熱容器にチョコレートを割り入れ、無塩バターを加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで40~50秒加熱して混ぜる。
ポイント
チョコが溶けきらない場合は10秒ずつ追加して加熱して様子を見る。
3
卵、牛乳を加えて混ぜる。
4
ホットケーキミックスを加えて混ぜ、ざくろシロップを3/4量を加えて切るように混ぜる。
5
型に1/6ずつ生地を流し、上に残りのシロップを1/6ずつかける。170℃に予熱したオーブンで20~25分焼いて冷ます。お好みでホイップクリームをしぼり、ざくろの実をちらす。
よくある質問
レビュー
-
( - 件)
※レビューはアプリから行えます
「つくった」をタップして、
初めてのレビューを投稿してみましょう