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甘さと酸味の絶妙バランス♡

ざくろチョコマフィン

しっとり濃厚チョコマフィンと 甘酸っぱいざくろの絶妙バランスがたまらない! ちょっと大人のチョコマフィン♡

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  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    367kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 6個分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鍋にざくろジュース、はちみつ、レモン汁を入れ、混ぜながら中火で熱し、沸騰したら弱火にして7分煮詰め、火からおろして粗熱をとる。

  2. 2.

    耐熱容器にチョコレートを割り入れ、無塩バターを加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで40~50秒加熱して混ぜる。

    TIPS

    チョコが溶けきらない場合は10秒ずつ追加して加熱して様子を見る。

  3. 3.

    卵、牛乳を加えて混ぜる。

  4. 4.

    ホットケーキミックスを加えて混ぜ、ざくろシロップを3/4量を加えて切るように混ぜる。

  5. 5.

    型に1/6ずつ生地を流し、上に残りのシロップを1/6ずつかける。170℃に予熱したオーブンで20~25分焼いて冷ます。お好みでホイップクリームをしぼり、ざくろの実をちらす。

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マフィン