DELISH KITCHEN

ルビー色にきゅん♡

ざくろジャム

3.6

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    104kcal

  • 費用目安

    1500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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酸味のバランスが絶妙なざくろを きれいな色のとろとろジャムに♪ 紅茶に溶かして飲むのもおすすめ!

材料 【4人分】

  • ざくろ2個
  • 砂糖80g
  • レモン汁大さじ1

手順

  1. 1

    ざくろを房から外し、水につけて残った皮を取り除き、水気を切って乾かす。

  2. 2

    ビニール袋を2重にしてざくろを入れて上から揉んでつぶしてこす。

  3. 3

    ざるでこして果汁と実を分ける。

  4. 4

    鍋に果汁と砂糖とレモン汁を入れて、混ぜながら中火で熱し、沸騰したら弱火にしてアクを取る。

  5. 5

    混ぜながら熱し、とろみがついたら火からおろし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成。

レビュー

3.6

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)

※レビューはアプリから行えます
  • れく

    味は美味しくて気に入ってるのですが、個体に大きさがあるのでザクロ何g、何分煮るのが丁度いいとか教えて欲しいです。 ゆるかったり、固かったり難しいです。

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