牡蠣のたぬき丼

手順

1. 1

   ねぎは1cm幅の斜め切りにする。卵1個は卵白と卵黄に分ける。卵白のボウルに残りの卵を割り入れて混ぜる。

2. 2

   小さめのフライパンに☆、ねぎを入れて熱し、煮立ったら牡蠣を加えて中火で2分程度煮る。

3. 3

   1の溶き卵を流し入れ、揚げ玉を加え、卵が半熟になるまで中火で煮る。

4. 4

   ごはんを盛った器に3、卵黄、せりをのせる。