料理の基本!

牡蠣の下処理

むき牡蠣の下処理方法のご紹介です。むき牡蠣は下処理をして汚れを落とすことで身が縮みにくく、プリッと仕上がります。佃煮やオイル漬け、炒め物、フライ、鍋など幅広い料理におすすめです♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約5分

料理レシピ

材料 牡蠣のむき身200g分

作り方

  1. 1.

    ボウルに牡蠣、片栗粉を入れて軽く混ぜる。水を加えて優しく洗い、水がほぼ透明になるまで水を替えながら洗う。

  2. 2.

    水気を切り、キッチンペーパーで水気をふきとる。

レビュー

( - 件)

-
※レビューはアプリから行えます。

「つくった」をタップして、初めてのレビューを投稿してみましょう