食べごたえ抜群♪
厚揚げのきつねうどん
甘辛く煮た厚揚げを豪快にうどんにのせました♪シンプルな味だからこそ飽きない、懐かしさを感じるレシピです。
- 調理時間 約15分
カロリー
449kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 1人分
- うどん[ゆで] 1玉
- 厚揚げ 1枚(120g)
- しめじ 1/2パック
- ☆調味料
- 砂糖大さじ1/2
- しょうゆ大さじ1
- 水150cc
- ★つゆ
- 塩小さじ1/4
- しょうゆ大さじ1
- 和風顆粒だし小さじ1/4
- 水200cc
- 仕上げ用
- かいわれ 適量
作り方
1.
しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。
2.
厚揚げはキッチンペーパーで油をおさえ、斜め半分に切る。
3.
鍋に☆を入れて熱し、煮立ったら、厚揚げ、しめじを加えて、弱火で5分程に煮て、煮汁を切る。
TIPS
途中、煮汁をかけながら煮る。
4.
別の鍋に★を入れて中火にかけ、煮立たせる(つゆ)。
5.
耐熱皿にうどんをのせ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで袋の表示時間通りに加熱し、器に盛る。
6.
5につゆをかけ、厚揚げ、しめじをのせ、かいわれを飾る。
レビュー
(4件)
5.0
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- むむくんとても簡単！おいしいです！
- 2女1男ママさんとても、カンタン！煮汁をつゆに少し混ぜましたが、コクが出て良かったです。