作り方
1.
しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。
2.
厚揚げはキッチンペーパーで油をおさえ、斜め半分に切る。
3.
鍋に☆を入れて熱し、煮立ったら、厚揚げ、しめじを加えて、弱火で5分程に煮て、煮汁を切る。
TIPS
途中、煮汁をかけながら煮る。
4.
別の鍋に★を入れて中火にかけ、煮立たせる(つゆ)。
5.
耐熱皿にうどんをのせ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで袋の表示時間通りに加熱し、器に盛る。
6.
5につゆをかけ、厚揚げ、しめじをのせ、かいわれを飾る。
1.
しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。
2.
厚揚げはキッチンペーパーで油をおさえ、斜め半分に切る。
3.
鍋に☆を入れて熱し、煮立ったら、厚揚げ、しめじを加えて、弱火で5分程に煮て、煮汁を切る。
TIPS
途中、煮汁をかけながら煮る。
4.
別の鍋に★を入れて中火にかけ、煮立たせる(つゆ)。
5.
耐熱皿にうどんをのせ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで袋の表示時間通りに加熱し、器に盛る。
6.
5につゆをかけ、厚揚げ、しめじをのせ、かいわれを飾る。