具材たっぷり！
小松菜と厚揚げの卵とじうどん
調理時間
約30分
カロリー
553kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
68.5g
脂質
18.3g
たんぱく質
27.5g
糖質
63g
塩分
6.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さっと作りたい時におすすめ！ お昼ごはんにもおすすめの簡単うどんです！ 卵はお好みでとろとろに♪
手順
1
小松菜は食べやすい長さに切る。エリンギは縦半分に切り、薄切りにする。厚揚げは食べやすい大きさに切る。
2
鍋に水、和風顆粒だしを入れて沸騰させ、小松菜、エリンギ、厚揚げを加え小松菜がしんなりするまで煮る。
3
☆を加え再び煮立ったら、溶きほぐした卵をまわし入れて弱火で煮る。
4
鍋に湯をわかし、うどんを表記時間通りにゆでる。器にうどんを盛り、だしと具材をかけたら完成。
レビュー
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- やさしい味でとっても美味しかったです😊 炭水化物、タンパク質、野菜も摂れて身体も温まり食べ易いので、風邪や疲労で食欲ないときにも良いメニューだと思いました♪
香味焙煎
珍しく妻が美味しいと、言ってくれました。 作りやすかったです。
ゆるりんご