可愛い副菜！
車麩の落とし卵

手順

1. 1

   車麩はたっぷりの水(分量外：適量)で戻し、水気をしっかりしぼる。

2. 2

   フライパンに☆を入れて煮立ったら車麩を加え、ふたをして弱火で10分程煮る。

3. 3

   卵を車麩の中心に加え入れ、ふたをして5〜7分程、黄身が半熟状態になるまで煮る。

   ポイント

   卵はお好みの硬さに仕上げてください。

4. 4

   器に盛り、細ねぎをちらす。

   ポイント

   卵がくずれないように、気をつけて盛り付けてください。