ふわっとしたやさしい味♪
しいたけと車麩の卵とじ
車麩を入れてボリュームアップ！ やさしい味付けの卵とじはご飯にのせて丼にも◎ 卵は半熟程度で火を止めるとちょうど良く仕上がります♪
- 調理時間 約30分
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カロリー
252kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
しいたけは根元を切り落とし、薄切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。
2.
ボウルに水（分量外：適量）、車麩を入れて5分ほど浸けて柔らかくする。 手で挟んで水気を切り、6等分に切る。ボウルに卵を割り入れて混ぜる。
3.
鍋に☆の調味料を入れて熱し、煮立ったらしいたけを加えてふたをし弱火で5分煮る。
4.
車麩、ねぎを加えて中火で2分煮て、卵を回し入れてふたをし、1〜2分弱火で半熟になるまで煮る。