DELISH KITCHEN

ふわっとしたやさしい味♪
しいたけと車麩の卵とじ

4.0

調理時間

30

費用目安

200前後

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車麩を入れてボリュームアップ! やさしい味付けの卵とじはご飯にのせて丼にも◎ 卵は半熟程度で火を止めるとちょうど良く仕上がります♪

  • カロリー

    252kcal

  • 炭水化物

    18.9g

  • 脂質

    12.1g

  • たんぱく質

    12g

  • 糖質

    16.9g

  • 塩分

    3.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • しいたけ 4個
  • 車麩2個
  • ねぎ 1/2本
  • 2個
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1と1/2
  • みりん大さじ1と1/2
  • 砂糖小さじ1
  • 小さじ1/3
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 120cc

手順

  1. 1

    しいたけは根元を切り落とし、薄切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。

  2. 2

    ボウルに水(分量外:適量)、車麩を入れて5分ほど浸けて柔らかくする。 手で挟んで水気を切り、6等分に切る。ボウルに卵を割り入れて混ぜる。

  3. 3

    鍋に☆の調味料を入れて熱し、煮立ったらしいたけを加えてふたをし弱火で5分煮る。

  4. 4

    車麩、ねぎを加えて中火で2分煮て、卵を回し入れてふたをし、1〜2分弱火で半熟になるまで煮る。

レビュー

4.0

※レビューはアプリから行えます
  • pchan

    とても美味しかったです またリピしたいです
  • モコ

    小さめの車麩5個でカットせず作りました。丼にしました。車麩の量を欲張ったせいで味が薄くなったので、次回は規定量入れようと思いますm(_ _)m

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