ほろ苦くて大人味♪
クレソンと鮭の混ぜごはん

手順

1. 1

   クレソンは葉を取り分け、茎は小口切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、塩鮭を入れ、ふたをして3分中火で焼く。裏に返してふたをし、鮭に火が通るまで3分程焼く。粗熱をとり、骨と皮を取り除き、細かくほぐす。

3. 3

   ボウルにごはん、クレソンの茎、塩鮭、しょうゆ、白いりごまを入れて混ぜる。クレソンの葉を加えて、ざっくり混ぜる。

   ポイント

   ごはんはあたたかいものを使いましょう。