クレソンの人気レシピ・作り方

夏になると甘くてみずみずしいスイカが店頭に並びます。スイカはおもにデザートとして食べるため、果物として認識している方も多いでしょう。しかし、スイカは野菜であるというのを聞いたことはありませんか。 この記事では、スイカは野菜と果物のどちらになるのかを解説します。あわせて、野菜と果物の分類の違いについてもみていきましょう。

体がぽかぽかと温まる、優しい味わいの湯豆腐。昆布だしの旨味と豆腐のおいしさを存分に堪能できる、鍋料理のひとつです。基本的な湯豆腐は、昆布だしと豆腐のみというシンプルな料理ですが、さまざまな具材を加えるとひと味違った湯豆腐になり、アレンジ自在なところも魅力です。 この記事では、湯豆腐に加える種類ごとのおすすめの具材やレシピなどをご紹介します。

パン屋などでペストリーという名称を見かけたことがあるかもしれません。サクサクとしていてパイのような見た目をしていますが、どのようなものをペストリーと呼ぶのでしょうか。 この記事では、ペストリーについて種類ごとの特徴や、ご家庭でも楽しめるレシピをご紹介します。

朝食やお弁当などにも手軽に使えて、ご家庭でも重宝する加工食品のひとつであるハム。食べる機会が多いからこそ、カロリーが気になることもあるかもしれません。また、ロースハムやボンレスハム、生ハムなどハムにはいろいろな種類がありますが、それぞれの違いはどのようなものでしょうか。 この記事では、ハムのカロリーや糖質を種類ごとにみていきましょう。また、含まれている栄養やレシピもあわせてご紹介します。

普段の料理やお弁当のおかずなどにも活躍するアスパラガス。年中、店頭に並んでいますがおいしい旬の時期はいつになるのでしょうか。また、アスパラガスには緑色が鮮やかなグリーンアスパラガスと、見た目が白いホワイトアスパラガスがありますが、色味のほかに違いはあるのかも気になります。 この記事では、アスパラガスの旬や含まれている栄養、グリーンアスパラガスとホワイトアスパラガスの違いなどをみていきましょう。あわせて下処理や保存方法、レシピもご紹介します。