長芋とベーコンの和風パスタ

手順

1. 1

   長芋は1cm角に切る。にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   ベーコンは1cm幅に切る。

3. 3

   鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間より1分短くゆでる。ゆで汁を大さじ2取り分け、水気を切る。

   ポイント

   水1Lに対して、塩小さじ1が目安です。

4. 4

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったらベーコン、長芋を加えて焼き色がつくまで中火で炒める。

5. 5

   ☆を加えて馴染ませ、スパゲティを加えて混ぜる。塩こしょうを加えて味をととのえる。