DELISH KITCHEN

ひんやりスイーツ♪

タピオカミルクティーかき氷

  • 調理時間

    半日

  • カロリー

    413kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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紅茶をしっかりと煮出して、風味豊かな氷に仕上げました。タピオカは黒糖で味付けをしてほんのり甘い味わいに♪見た目も豪華な一品はおもてなしにもぴったり!女子会などにいかがでしょうか?

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    鍋に水(ミルクティー氷用)を入れてわかし、火を止める。ティーバッグを入れ、2分程おいて取り出し、冷ます。牛乳を加えて混ぜる。製氷皿に入れて冷凍庫で固まるまで5〜6時間冷やし固める(ミルクティー氷)。

    ポイント

    しっかり固まるまで冷凍庫に入れましょう!

  2. 2

    別の鍋にタピオカ、黒糖、水を入れ、混ぜながら中火で熱し、小さな泡が立ってきたら弱火にする。3分混ぜながら煮詰め、冷ます(黒糖タピオカ)。

    ポイント

    冷蔵庫に入れる際はタピオカが硬くなる可能性があるため、5〜10分程でお出しください!

  3. 3

    かき氷機にミルクティー氷を入れて器に削り入れる。バニラアイスをのせ、黒糖タピオカをかける。ミントをのせる。

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