DELISH KITCHEN

濃厚な味わい♪

ココナッツミルクのかき氷

  • 調理時間

    半日

  • カロリー

    495kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    72.1g

  • 脂質

    22g

  • たんぱく質

    7.5g

  • 糖質

    71.8g

  • 塩分

    0.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

ココナッツミルクを贅沢に使ったかき氷のご紹介です!ココナッツミルク氷とマンゴーソースの味わいは相性抜群。おもてなしにもぴったりです♪今晩のデザートにいかがでしょうか?

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材料 【1人分】

手順

  1. 1

    鍋に牛乳、砂糖を入れて熱し、砂糖が溶けるまで弱火で煮る。火を止めて、ココナッツミルクを加えて混ぜる。製氷皿に流し入れ、粗熱をとって冷凍庫で5〜6時間冷やし固める(ココナッツミルク氷)。

    ポイント

    しっかり固まるまで冷凍庫に入れましょう!

  2. 2

    別の鍋にマンゴー、砂糖を入れて熱し、マンゴーをつぶしながら弱火で2〜3分程煮詰めて火を止める。粗熱をとり、レモン汁を加えて混ぜる(マンゴーソース)。冷蔵庫で冷やす。

    ポイント

    マンゴーは解凍しておきましょう!

  3. 3

    かき氷機にココナッツミルク氷を入れて器に削り入れ、マンゴーソースをかける。ミントをのせる。

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