濃厚な味わい♪
ココナッツミルクのかき氷
ココナッツミルクを贅沢に使ったかき氷のご紹介です！ココナッツミルク氷とマンゴーソースの味わいは相性抜群。おもてなしにもぴったりです♪今晩のデザートにいかがでしょうか？
- 調理時間 約半日
カロリー
495kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
鍋に牛乳、砂糖を入れて熱し、砂糖が溶けるまで弱火で煮る。火を止めて、ココナッツミルクを加えて混ぜる。製氷皿に流し入れ、粗熱をとって冷凍庫で5〜6時間冷やし固める(ココナッツミルク氷)。
TIPS
しっかり固まるまで冷凍庫に入れましょう！
2.
別の鍋にマンゴー、砂糖を入れて熱し、マンゴーをつぶしながら弱火で2〜3分程煮詰めて火を止める。粗熱をとり、レモン汁を加えて混ぜる(マンゴーソース)。冷蔵庫で冷やす。
TIPS
マンゴーは解凍しておきましょう！
3.
かき氷機にココナッツミルク氷を入れて器に削り入れ、マンゴーソースをかける。ミントをのせる。
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