DELISH KITCHEN

インパクトのある見ため!

スイカのかき氷

  • 調理時間

    半日

  • カロリー

    336kcal

  • 費用目安

    700前後

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スイカの皮を器に使った豪快な一品に仕上げました!スイカの優しい甘みを楽しんでいただける味わいです。ホームパーティーなどにもおすすめ♪みんなで分け合ってお召し上がりください!

材料 【2人分】

  • 小玉スイカ1/2玉(750g)
  • 砂糖100g
  • レモン汁大さじ2
  • チョコチップ適量

手順

  1. 1

    スイカは果肉をスプーンでくりぬき、皮は冷凍庫に入れる。ポリ袋に果肉を入れて手でつぶし、ざるでこす(スイカ液)。

  2. 2

    鍋にスイカ液、砂糖を入れて熱し、砂糖が溶けるまで弱火で煮る。火をとめてレモン汁を加えて混ぜ、保存袋に入れて粗熱をとる。バットに寝かして冷凍庫で5〜6時間冷やし固める。

    ポイント

    スイカはものによって甘さが違いますので、砂糖の量は調整してください。今回はスイカ液380ccに対して砂糖100gを使用しています。しっかり固まるまで冷凍庫に入れておきましょう!

  3. 3

    2をかき氷機に入る大きさになるように袋の上から手で割る。

    ポイント

    割りづらい場合はめん棒などを使って叩いて割ってください。

  4. 4

    かき氷機に2を入れてスイカの皮に削り入れ、チョコチップをちらす。

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