豆乳蒸しパン

手順

1. 1

   ボウルにサラダ油、砂糖を入れて白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。豆乳を加えて混ぜる。薄力粉、ベーキングパウダーをふるって加え、粉気がなくなるまで混ぜる。シリコンカップに等分に流し入れる。

2. 2

   フライパンにクッキングペーパーを3枚重ねて敷き、1を並べる。高さ1.5cm程度まで水を入れる。中火で熱し、沸騰したら弱火にしてふたをする。15〜20分蒸す。

   ポイント

   都度様子を見て水がなくならないようにし、なくなったら追加してください。生地に竹串を刺してみて生っぽい生地が付いてくる場合は、追加で加熱してください。