スタイルワンでひと工夫♪
菜の花のちくわ肉巻き
菜の花をちくわにはさむことでボリュームアップ♪ 豚バラを巻いてジューシーな肉巻きに仕上げます。 甘辛い味わいで、ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです♪
- 調理時間 約20分
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
鍋に湯をわかし、塩 (分量外:適量)を入れ、菜の花を入れて1分30秒ゆでる。冷水にとり、しっかりと水気をしぼる。
2.
ちくわは縦に切り込みを入れる。菜の花は根元を切り落とし、ちくわの切り込みに等分にはさむ。
3.
豚肉に薄力粉をふり、2をのせて手前から巻く。同様に計5本作る。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、3の巻き終わりを下にして並べ入れ、焼き色がつくまで転がしながら3〜4分ほど中火で焼く。
5.
☆を加え、水分がとぶまで煮からめる。食べやすい大きさに切る。