DELISH KITCHEN

料理の基本!

豚バラ肉の脂抜きの方法

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    400前後

  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

豚バラ肉は脂が多い部位なので、脂抜きをするとあっさり仕上がり料理がワンランクアップします!回鍋肉などの油を多く使用する料理や、豚汁などの汁物におすすめです♪

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手順

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に湯をわかし、弱火にして豚肉を入れる。混ぜながら1分ほどゆで、ざるにあげる。

    ポイント

    肉が硬くなってしまうので、ゆでる時は沸とうさせないように気を付けましょう。

レビュー

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