ザクザク紅茶クッキー

手順

1. 1

   《下準備》オーブンを180℃に予熱する。

2. 2

   ポリ袋に薄力粉、紅茶の茶葉、砂糖を入れてよくふって混ぜる。溶かしバター、牛乳、卵黄を加え、全体になじむまでよくもむ(生地)。

   ポイント

   生地が粉っぽくまとまらない場合は、牛乳を加えて調整してください。逆にベタベタとまとまらない場合は、薄力粉を加えて調整してください。

3. 3

   天板にクッキングシートを敷き、生地を20等分にして丸めてのせ、3mm厚さになるように押し広げる。180℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。