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型いらずで簡単♪

紅茶のさんかくクッキー

紅茶の香りが上品なっクッキーです!袋を使って成形するので、打ち粉いらずでキッチンが汚れる心配がないのが嬉しいポイント♪おやつに作ってみませんか?

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  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    26kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 50個分

  • 無塩バター 70g
  • 砂糖 40g
  • 卵黄 1個分
  • 紅茶[茶葉] ティーバッグ1個
  • 薄力粉 150g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/4

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》バターを常温に戻す。

  2. 2.

    ボウルにバターを入れて混ぜ、砂糖を入れて白っぽくふんわりするまで混ぜる。卵黄、紅茶の茶葉を加えて混ぜる。

    TIPS

    バターが固い場合は600Wのレンジで5~10秒程様子を見てあたためてください。

  3. 3.

    薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れる。ゴムベラで切るように粉気がなくなるまで混ぜる。手でなめらかになるまでボウルに押し付けてまとめる。

  4. 4.

    3を生地がポリ袋に入れて包み、冷蔵庫で1時間程冷やす。

    TIPS

    生地がくっつかない便利袋がない場合、厚手の袋をご利用ください。

  5. 5.

    袋を切り開き、生地を袋で包み直し、20cm角になるようにめん棒で上から伸ばす。

    TIPS

    オーブンを170℃に予熱し始めてください。

  6. 6.

    天板にクッキングシートを敷き、5をのせる。縦、横5等分にスケッパーなどで切り、更に三角になるように斜め半分に切り離す。

  7. 7.

    間が空くように並べ、170℃に予熱したオーブンで15〜20分焼き、粗熱をとる。