DELISH KITCHEN

上品な味わい♪

アールグレイのドロップクッキー

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    76kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1枚分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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茶葉の香りがたまらないサクサクのドロップクッキーです。成形いらずなので手軽にできるのも嬉しいレシピです!

材料 【18枚分】

手順

  1. 1

    《下準備》バター、卵は常温に戻す。オーブンは180℃に予熱する。茶葉はラップで包み、めん棒でつぶし、細かくする。トッピング用に紅茶を少量取っておく。

    ポイント

    紅茶は香りの高いアールグレイがおすすめです。

  2. 2

    ボウルに卵を入れて混ぜる(溶き卵)。

  3. 3

    別のボウルにバターを入れて混ぜる。砂糖を加えてすり混ぜる。溶き卵を3回に分けて加え、その都度混ぜる。

  4. 4

    薄力粉、アーモンドプードルをふるい入れてゴムベラで混ぜる。紅茶、チョコチップを加えて混ぜる(クッキー生地)。

  5. 5

    天板にクッキングシートを敷き、スプーンでクッキー生地を等分になるように間隔をあけて落とす。計18枚作る。スプーンの背に水をつけて生地を軽く押し、飾り用の紅茶をふり、180℃に予熱したオーブンで17〜20分焼く。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

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(1件)

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